CANH NGAO NẤU DỌC MÙNG

     

( adstech.vn ) - (adstech.vn) - Món canh nghêu chua dọc mùng sẽ khiến cho bữa cơm chiều thêm ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Canh ngao nấu dọc mùng


Cách 1

Nguyên liệu:

Món canh này khôn xiết thanh mát với thơm ngon.

- Ngao: 1 kg

- Cà chua: 2-3 quả

- Me xanh: 2 quả

- Ớt: 1 quả

- Dọc mùng: 3 tàu

- Hành, dăm, thì là

- Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: nghêu rửa sạch bỏ vào nồi luộc mang lại khi nghêu mở miệng, ngạn nước trong, đem phần nhân.

Bước 2: Cà chua vấp ngã múi cau, hành, răm thì là giảm gốc rửa sạch thái nhỏ.


Dọc mùng cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm hành cùng với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ cho đậy vung cho quả cà chua mau nhừ kế tiếp cho ngao vào hòn đảo xơ.

Bước 4: góp thêm phần nước ngao vào rồi nấu sôi. Nêm thêm 2 trái me chua.

Bước 5: lúc canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt rước phần nước chua. Nêm hương liệu gia vị vừa miệng.

Bước 6: Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa chính vậy cùng 1 thìa mì chính. Tắt phòng bếp cho canh nghêu chua dọc mùng ra chén và thưởng thức.

Xem thêm: 9 Cách Trồng Rau Mầm Tại Nhà Hiệu Quả Nhất, Hướng Dẫn Kỹ Thuật Trồng Rau Mầm Cải Ngọt

Cách 2

Nguyên liệu:

Mùa hè tất cả món canh này ăn lẫn cơm thì rất dễ nuốt.

Ngao nhiều loại ngon: 1kg

Dọc mùng: 1 cây

Đậu bắp: 5 quả

Cà chua: 1 quả

Dứa: 1/4 quả

Me: 50g, 1 quả ớt sừng đỏ, 2 tép tỏi

Mùi tàu, ngổ

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm:

Ngao khi mua về, bạn đem dìm trong nước có pha chút muối trong vòng 2 tiếng. Sau đó, rửa sạch ngao và cho 1.2 lít nước vào luộc chín.

Trong lúc luộc ngao thì các bạn lấy dọc mùng ra, tước đoạt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Đậu bắp cùng đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Khi nghêu đã mở không còn miệng tức là đã chín, bạn vớt ngao ra, rước phần thịt bên trong và vẫn duy trì nước luộc ngao để triển khai canh ngao nấu chua với dọc mùng nhé.

Cà chua chúng ta đem rửa sạch, ngã múi cau. Dứa cũng mang đi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bạn dùng dao đập dập 2 tép tỏi sau đó băm nhỏ. Đặt xoong lên bếp, đun khô, kế tiếp cho thêm ít dầu nạp năng lượng vào, phi thơm tỏi lên rồi cho quả cà chua vào xào, đảo thật gần như tay.

Bạn dìm 50g me vào nước nóng để lọc đem nước. Khi quả cà chua chín mềm, các bạn đổ phần nước luộc ngao, nước thanh lọc me cùng dứa vào, đunsôi lên. Lúc nước bước đầu sôi, chúng ta cho dọc mùng, đậu bắp, thêm 5g muối, 40g bột nêm, 30g đường, 30ml nước mắm nam ngư vào với đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Vậy là món canh nghêu nấu chua cùng với dọc mùng của khách hàng đã xong rồi đấy. Khi ăn, bạn chỉ việc múc canh ra bát, thêm chút ngò gai, rau xanh ngổ thuộc ớt sừng thái nhỏ vào.

Xem thêm: Khoảng Thuận Lợi Là Khoảng Các Nhân Tố Sinh Thái Như Thế Nào?

Chúc chúng ta thành công!

*

Cách làm cho canh hến nấu bếp dưa cải chua thanh mát (Làm Mẹ) - (adstech.vn) - Canh hến thổi nấu dưa chua vừa ngon vừa thanh mát. Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với làm thịt hến ngọt ăn rất sẽ miệng.