Củ Gừng Có Tác Dụng Gì

     

Gừng (Zingiber officinale Rose.), bọn họ gừng (Zigiberaceae) là cây thuốc nam được trồng phần nhiều ở toàn bộ các vùng miền vào cả nước, nhiều ở Thanh Hóa, tỉnh nghệ an và vùng đồng bằng sông Hồng. Gừng không chỉ là là gia vị thêm nếm đến món ăn uống mà gừng còn có vô vàn tính năng khác nữa.

Bạn đang xem: Củ gừng có tác dụng gì


1. Gừng là loài cây cực kỳ đa dụng 

Trong số gần như cây thuốc nam, gừng là cây rất đa dụng. Tất cả các bộ phận của cây gừng đầy đủ được sử dụng. Lá gừng, bao gồm mùi đặc thù của gừng được dùng làm hương liệu gia vị rất thơm ngon. Thân Rễ gừng, thường hotline là củ gừng, không tính việc sử dụng làm thực phẩm: bánh, mứt, kẹo, gia vị… còn được áp dụng làm thuốc trong YHCT .

2. Tính năng của gừng trong y học tập cổ truyền

Trong YHCT , gừng được sử dụng dưới dạng tươi (sinh khương) và khô (can khương). Yếu tắc của gừng đa số là tinh dầu, trong số ấy có những thành phần: β – zingiberen, ar – curcumen, β – farnesen, α – camphen, β – phelandren, eucalyptol, các hợp hóa học alcol: geraniol, linalol, borneol, zingeron, zingerol….


*

Bạn đang biết hết các tính năng chữa bệnh tình của gừng?


Gừng có khả năng ức chế hoạt tính của histamin với acetylcholin, dẫn đến sút sự teo thắt cơ suôn sẻ ruột cô lập (thỏ). Điều đó cho phép ta lý giải tính chất bớt đau vị tràng của gừng. Gừng còn có chức năng hạ sốt, giảm ho, giảm đau, cường tim, chống nôn, phòng viêm, kháng loét mặt đường tiêu hóa, kích thích di chuyển thức ăn trong con đường tiêu hóa, kích thích đường nước bọt, ức chế sự phát triển của không ít chủng nấm: Epidermophyton floccosum, Microscosumgypseum, Paecilomyces, Trichophyton mentagrophytes.

Theo YHCT , gừng có tác dụng phát tán phong hàn, chỉ nôn, hóa đàm chỉ ho, lợi niệu, giải độc. Cần sử dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, trướng bụng, khiến nôn, mửa, ho, nhiều đờm, giải độc cua cá… Gừng còn là một nguyên liệu đặc trưng dùng trong cứu gián tiếp với là phụ liệu trong sản xuất nhiều vị dung dịch YHCT .

Liều lượng, ngày 4 – 12g (sinh khương), 5 – 9g (can khương), thường xuyên phối hợp với các vị dung dịch khác, dạng dung dịch sắc, hãm, cốm.

3. Một vài chứng dịch thường cần sử dụng gừng:

Trị cảm mạo phong hàn, nóng cao, nhức đầu, rét, tắc ngạt mũi

Có thể cần sử dụng 1 gừng tươi (10g), thái lát, sắc rước nước uống; hoặc phối hợp với một số vị dung dịch giải biểu khác: tía tô, tởm giới, bội bạc hà, mỗi vị 12g, bạch chỉ, địa liền, è bì, từng vị 8g, gừng tươi 4g. Sắc uống, ngày 1 thang. Bao gồm thể, rước 1 gừng tươi, giã nát, xào nóng, gói vào miếng vải vóc gạc, thỉnh thoảng cùng cùng với tóc rối cùng rượu rồi chà xát mạnh lên người, trước tiên vùng trán, thái dương, sau gáy, sống lưng, ngực, lòng bàn tay, bàn chân… khung người sẽ dần dần ấm quay trở về và giảm nhanh sự đau đớn.

Trị trúng phong cấm khẩu

Dịch cốt gừng tươi 12g, ghê giới 12g (sắc nước riêng, khoảng chừng 12ml), trúc định kỳ 6ml (lấy cành măng tre hơ nóng, gắng lấy nước), rượu gạo trắng 6ml. Trộn những 4 thứ dịch trên, rồi cho tất cả những người bệnh uống.

Xem thêm: Soạn Bài Chữa Lỗi Diễn Đạt Lỗi Lô Gic, Soạn Bài Chữa Lỗi Diễn Đạt (Lỗi Lô

Trị đau bụng vị lạnh, bụng đầy trướng, ko tiêu

Ăn 1 gừng nướng; đặc trưng tốt cho phụ nữ sau đẻ bị cảm lạnh, khí huyết ngưng trệ, dẫn đến đau bụng, thủ công lạnh, phương diện nặng.

Trị ho, đờm nhiều, ho do viêm phế truất quản

Phối thích hợp sinh khương cùng với cam thảo, bách bộ, mạch môn, đồng lượng, sắc uống, ngày một thang; hoặc sinh khương 10g, giã nát, cụ lấy nước cốt, trộn hồ hết với 5 ml mật ong, uống.

Trị phù thũng, vệ sinh bí, dắt

Phối phù hợp với tang bạch bì, è cổ bì, phục linh, đại phúc bì, đồng lượng 12g, sắc đẹp uống ngày 1 thang, cho tới khi các triệu chứng thuyên giảm.

Ngoài sinh khương, can khương hoàn toàn có thể sử dụng trong một số trong những trường hợp sau:

Trị trúng hàn

Tức hàn nhập vào phần lý, nhập sâu vào phần dinh, phần huyết, vào tạng phủ, thể hiện dương khí thoát, bạn lạnh toát, bộ hạ co quắp, đờm vít tắc cổ họng, nặng nề thì ko nói được, phối hợp can khương 5g, phụ tử (chế) 10g, cam thảo 12g, sắc uống, ngày một thang.

Trị trúng hàn dẫn cho vừa thổ, vừa tả

Gừng nướng khô, tán bột, mỗi lần 8 -10g quấy mọi vào cháo nóng ăn.

Trị chứng khung hình lạnh mà có xuất huyết

Băng huyết, đại tiện ra huyết… rất có thể dùng thán khương (sao cháy), ngải diệp, đồng lượng 10 – 12g. Nhan sắc uống, ngày một thang.

Xem thêm: Mâm Com Cúng Đưa Ông Bà, Bài Cúng Đưa Ông Bà Ngày Mùng 3 Tết

Ngoài ra, gừng còn được dùng nhiều trong phương thức cứu con gián tiếp, làm cho phụ liệu trong chế biến thuốc cổ truyền.