42 Món Ăn Đặc Sản Tây Bắc Ấn Tượng Nhất

     
Đến tây-bắc mà không thử Đặc Sản tây bắc này thì thật thiếu xót. Bên dưới đây, bọn chúng mình đang tổng hợp đa số món ngon Tây Bắc, rượu tây-bắc mà ai mang lại cũng yêu cầu thử ít nhất một lần. Đó là đặc sản nổi tiếng Lào Cai, đặc sản Lai Châu, đặc sản Hà Giang, đặc sản Lạng Sơn…

Tây Bắc là vùng miền núi phía Tây của Việt Nam. Vùng Tây Bắc bây giờ gồm gồm 6 tỉnh với diện tích trên 5645 triệu ha. Đây còn là nơi sinh sống của khá nhiều dân tộc đồng đội như: Thái, hỏng H"Mông, Dao, Tày, Nùng…Chính vì chưng vùng núi tây bắc có khí hậu vô cùng mát mẻ, không độc hại nên các đặc sản ở đây cũng khôn xiết tươi ngon. Các bạn cùng mày mò nha!

*

Thắng cố con ngữa – Món ngon tây-bắc tại Bắc Hà - Sapa

3. Rượu táo bị cắn mèo – Rượu ngon tây-bắc

Là trong số những loại rượu nổi tiếng nhất của Tây Bắc, gạnh qua tây bắc bạn hãy nhờ rằng nhấp một vài ngụm rượu được ủ thẳng từ bà con tây-bắc nha. Rượu táo mèo tây bắc được ngâm ủ khôn cùng kỹ, được dìm từ táo mèo rừng cùng có mùi vị rất thơm. Khi uống thì sẽ sở hữu vị sâu cay vị dịu dễ uống.

Ngoài ở Lào Cai, bà bé vùng yên Bái cũng xuất xắc ngâm nhiều loại rượu táo bị cắn dở mèo. Trường hợp bạn chưa xuất hiện dịp du ngoạn đến tây bắc thì các nhà hàng chuyên ăn uống Tây Bắc bên trên adstech.vn cũng đều có loại rượu ngon này nha, với còn không ít loại rượu tây bắc khác nữa. Chúng ta nhớ xẹp thăm nha!

*

Rượu táo bị cắn mèo nặng mùi thơm cùng vị ngọt của hãng apple mèo

4. Mận Bắc Hà

Mận thì sinh sống vùng tây bắc có cực kỳ nhiều: mận Lào Cai, mận lạng Sơn…nhưng kiểu như mận ngon và đẹp tuyệt vời nhất vẫn là mận Bắc Hà, thuộc thị xã Bắc Hà, Mường Khương, Sap. Mận Bắc Hà ngon độc nhất vô nhị là từ thời điểm tháng 5 mang lại tháng 7, từ bây giờ mận sẽ chín. Khi chín, mận Bắc Hà không chuyển đổi màu vỏ ngoài, quan gần cạnh kỹ thì mới có thể thấy bao gồm ngả màu vàng nhạt. Mận hậu có vị ngọt ngon, ăn chấm dứt vẫn còn ứ đọng vị trong miệng. Rộng nữa, mận Bắc Hà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe sau lao cồn mệt nhọc nữa đấy.

Bạn đang xem: 42 món ăn đặc sản tây bắc ấn tượng nhất

*

Mận Bắc Hà ngon ngọt nạp năng lượng rồi vẫn ghi nhớ mãi

Món ngon Lai Châu

5. Page authority pỉnh tộp

Pa pỉnh tộp hay còn gọi là cá suối gập nướng. Đây là 1 trong món ăn cổ truyền nổi tiếng cùng là quánh sản tây-bắc rất được trân trọng của fan Thái, được gia công từ cá suối tươi được ướp cùng gừng, sả, mắc khén và mầm măng của cây sa nhân rồi đưa theo nướng. Cá nướng Tây Bắc bên phía trong thơm, ngọt, khô và chắc, ăn uống rất ngon.

*

Pa pỉnh tộp – Cá suối nướng món ngon tây bắc không thể bỏ qua

6. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách tốt được call là lợn bản, lợn mán, được bà con nuôi thả rông bên trên đồi núi, chỉ ăn uống cây cỏ, không ăn uống thức ăn cây cỏ nên thịt lợn cắp nách siêu chắc, những nạc, không nhiều mỡ, thơm, ngon và có vị thơm ngọt thịt tự nhiên và thoải mái khi ăn.

*

Lợn cắp nách ngon độc nhất vô nhị là được nướng bên trên than củi

7. Cá bống vùi tro

Cá bống vùi tro được gia công từ cá bống được chế tao bởi bà con bản Vàng Pheo, Phong Thổ, Lai Châu. Cá bống được ướp rất kỹ rồi gói vào trong lá rong cùng vùi vào vào gio nóng để cá bống được chín trường đoản cú từ. Cá bống vùi tro nặng mùi hương của lá rong nướng, khi ăn uống có vị ngậy, không mập mà khôn xiết rai. Nếu đã đi vào Lai Châu, đừng làm lơ món cá nướng quánh sản tây-bắc thơm ngon này nha.

*

Cá bống vùi tro – món ngon Tây Bắc tới từ Lai Châu

Món ngon Hà Giang

8. Rêu đá nướng

Bạn bao gồm biết “rêu” cũng là đặc sản Tây Bắc? hơn nữa ăn lại rất là ngon? nhưng mà chỉ tất cả Rêu đá tây-bắc mới ăn được thôi nha. Rêu đá nướng không những là đặc sản Hà Giang mà còn là một đặc sản Lai Châu, đặc sản Điện Biên nữa nha.

Rêu tây-bắc rất quý, chỉ Rêu Tây Bắc có thể chế trở thành được những món như rêu rán, nấu nướng canh... Rêu nướng đá còn giúp khung hình giải nhiệt, giải độc và lưu thông khí huyết.

*

Rêu đá nướng – món ngon Tây Bắc lạ mắt

9. Cháo ấu tẩu

Đây là một trong những trong số những đặc sản Hà Giang được coi là chưa thưởng thức nghĩa là chưa đến Hà Giang. Cháo ấu tẩu được làm từ gạo nếp nương, chân giò lợn với củ ấu tẩu. Khác với cháo thông thường có vị ngọt thơm mùi giò lợn thì cháo ấu tẩu lại có vị đắng ngắt, trường hợp ai không nạp năng lượng quen thì sẽ cực nhọc nuốt dẫu vậy đã thân quen rồi thì lại rất dễ nghiện.

*

Cháo ấu tẩu của đặc sản tây bắc hơi khó ăn uống nhưng rất giản đơn nghiện

10. Cơm trắng lam Bắc Mê

Nói cho cơm lam thì ở tây-bắc là ngon độc nhất vô nhị rồi. Đến Hà Giang mà không hưởng thụ cơm lam Bắc Mê thì chưa hiểu được không còn Hà Giang đâu. Cơm trắng lam Bắc Mê được gia công từ gạo nếp nương ngon nhất cùng nấu trong ống nứa, ống tre được lót lá chuối, lá rong rồi đem đi nướng. Cơm trắng lam Bắc Mê không những dẻo nhiều hơn rất thơm mùi hương ống nứa nướng.

*

Cơm lam Bắc Mê – Món ngon tây bắc được nấu nướng từ gạo nếp nương

Món ngon Hoà Bình

11. Cá nướng sông Đà

Cá nướng sông Đà là đặc sản nổi tiếng Hòa Bình, được làm từ một số loại cá tươi sông Đà: cá trắm, cá lăng…nên khôn cùng ngon với sạch. Cá nướng tây bắc đã vừa thơm vừa ngon rồi, cá nướng sông Đà còn độc đáo hơn khi được quấn lá chuối đồ gia dụng lên lúc thưởng thức.

*

Cá nướng sông Đà ngon nhất là khi ăn lạnh trực tiếp tại vùng núi Tây Bắc

12. Xôi nếp nương Mai Châu

Nếu được hưởng thụ xôi nếp nương Mai Châu, bạn sẽ ngạc nhiên vày xôi có nhiều màu dung nhan khác nhau: xanh, đỏ, tím vàng, trắng…Mỗi màu sắc được làm từ nguyên liệu, là đều trái cây rừng hoàn toàn là tự nhiên nên rất thơm và an toàn. Rộng nữa, xôi được làm từ gạo nếp nương vốn đã thơm ngon danh tiếng rồi.

*

Màu sắc rực rỡ của xôi nếp nương

13. Rượu cần

Không chỉ bao gồm món ăn, nói đến đặc sản độc lập hay món ngon tây bắc thì ko thể bỏ qua mất loại rượu quý này rồi. Rượu buộc phải thường được trải nghiệm trong các liên hoan và giành riêng cho khách quý. Rượu bắt buộc ngon ở phần hương vị đăng đắng, chua chua và lại ngọt ngọt, một các loại rượu dân tộc tiện lợi làm say đắm bất cứ ai khi thưởng thức.

*

Thức uống có tác dụng say lòng thực khách khi đến chủ quyền

Món ngon lạng ta Sơn

14. Phở chua

Bạn tất cả biết Phở việt nam có tới rộng 50 loại? bao hàm cả phở nước cùng phở khô. Nếu đang đi tới Lạng Sơn nhớ là thử món phở chua, một món ngon tây-bắc rất lạ này nha. Phở chua đặc biệt quan trọng ở hương vị cay của ớt, bùi của khoai, lạc với vị ngậy của xá xíu. Khác với phở thường, phở chua lại sở hữu vị chua dịu cùng vị cay của măng với ớt. Phở chua đã làm được bày phân phối ở không ít tỉnh tây-bắc nhưng ngon nhất vẫn luôn là phở chua lạng ta Sơn.

Xem thêm: Tổng Hợp 5 Cách Nấu Thạch Rau Câu Ngon Khó Cưỡng, 3 Cách Làm Rau Câu Giòn Ăn Là Ghiền

*

Phở chua tất cả vị chua dịu với cay của măng, ớt

15. Khâu nhục

Nghe thương hiệu “ khâu nhục” thôi sẽ thấy rất đặc trưng rồi nên không? Khâu phục còn mang tên gọi không giống là “nằm khâu”. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của bạn dân xứ Lạng cùng được xem như là món ăn uống “sang trọng” của fan Nùng. Thực chất, đó là món ăn được làm từ thịt tía chỉ, tẩm ướp thuộc húng lìu, ngũ vị hương, rượu, mật ong với địa liền. Đặc biệt, “khâu nhục” được hấp phương pháp thủy phải rất ngọt mềm, thơm hơn cực kỳ nhiều. Đây vẫn là thiết bị nhắm rượu rất hoàn hảo nhất khi du ngoạn tới vùng đất thành phố lạng sơn đấy.

*

Khâu nhục – món ăn truyền thống của fan dân xứ Lạng.

Món ngon Điện biên

16. Sâu chít Điện Biên

Sâu chít thì chỉ tây bắc mới có thôi. Sâu chít Tây Bắc là 1 trong những loại sâu nằm trong thân chít. Căng mọng, bự tròn, được đem từ thân cây, thường xuyên được áp dụng để ngâm rượu, nấu bếp cháo tốt chế biến thành món ăn.

*

Rượu được thiết kế từ sâu chít Điện Biên

17. Bánh dày của người Mông.

Khác cùng với bánh dày thường chúng ta vẫn tốt ăn, bánh dày của bạn Mông – đặc sản nổi tiếng Điện Biên lại sở hữu hương vị, thơm mùi hương núi rừng hơn. Bánh dày Điện Biên được làm hoàn toàn từ thủ công, gói vào lá rong rừng và ăn kèm chả giò. Bao gồm nơi thì lại sử dụng bánh dày nướng trên lửa lan ăn uống rất lạ với thơm hương thơm gạo nếp nữa.

*

Bánh dày Điện Biên – Món ngon tây-bắc được ăn kèm chả giò

18. Bắp cải cuốn nhót

Bắp cải cuốn nhót là đặc sản Điện Biên cực kì nổi tiếng. Nó lôi kéo từ nguyên liệu, biện pháp ăn tới cả hương vị nữa. Về nguyên liệu, cải bắp cuốn nhót được làm từ rau xanh bắp cải, nhót, rau củ mùi cùng lá tỏi, được chấm kèm “chẳm chéo” các gia vị đặc sản tây bắc nổi tiếng. Nếu đã từng thử một đợt thì cần thiết nào quên vị chua, cay, nồng của món bắp cải cuốn nhót này đâu.

*

Bắp cải cuốn nhót Điện Biên – Đặc sản tây-bắc nên thử ít nhất một lần

Đặc sản Tây Bắc: Món ngon im Bái

19. Nhộng ong rừng

Ta rất có thể dễ dàng phát hiện nhộng tại những chợ xã quê nước ta nhưng chỉ bao gồm đến miền núi thì bạn mới được thưởng thức “nhộng ong rừng” quan trọng đặc biệt này thôi. Khác với nhộng thường, nhộng ong rừng đặc sản Yên Bái có vị béo ngậy và thơm ngon rộng nhộng thường hết sức nhiều. Ngon tuyệt nhất là phải kể tới nhộng rừng xào.

Nhộng ong rừng hơi hiếm, chỉ có vào khoảng từ thời điểm tháng 4 mang đến tháng 8 hàng năm thì mới có. Bắt buộc để trải nghiệm món nhộng ong rừng xào đặc sản Yên Bái ngon tốt nhất thì bạn nên đi vào đúng thời gian này nha.

*

Nhộng ong rừng món ngon tây bắc có từ thời điểm tháng 4 mang đến tháng 8.

20. Cốm Tú Lệ

Cốm Tú lệ được làm từ người dân thôn Tú Lệ, tỉnh lặng Bái. Đây là nơi gồm hạt lúa nguyên sữa thơm ngon nhất. Cốm được người dân tộc bản địa Thái làm cho rất tỉ mỉ. Cốm Tú Lệ có vị thơm mát mùi lúa non và gồm vị hơi ngọt. Bạn có thể mua ăn uống dọc mặt đường hay đưa về làm quà số đông được.

*

Cốm Tú Lệ là đặc sản nổi tiếng làm quà tây-bắc rất ngon

21. Bánh chưng black Mường Lò

Cũng thuộc chiếc họ bánh chưng – Đặc sản việt nam nhưng bánh chưng đen Mường Lò quan trọng đặc biệt hơn khi có màu black lánh khôn cùng lạ. Ngoài vật liệu là gạo nếp Tú Lệ, nhân tất cả đỗ xanh, thịt ba chỉ và một trong những gia vị như tiêu, hành củ, bánh chưng đen Mường Lò còn tồn tại thêm hoa cây vừng black và thân cây núc nác sinh sản màu đen rất khác. Đã đến Yên Bái, thử món bánh sệt sản nước ta theo kiểu mới xem sao nhé.

*

Bánh chưng black Mường Lò có color vô cùng đặc biệt.

Món ngon đánh La

22. Bê chao Mộc Châu

Đây là món ăn ngon Tây Bắc trước tiên chúng bạn muốn kể cho mình khi đến Sơn La. Bởi vì món này có bắt đầu từ Mộc Châu - tô La và cũng chỉ gồm Sơn La là ngon độc nhất thôi. Bê chao Mộc Châu được gia công từ chú bê được nuôi từ bỏ đồng cỏ Mộc Châu. Đặc biệt, tín đồ dân vị trí đây chỉ dùng bê đực để triển khai thịt đề xuất bê chao Mộc Châu tất cả thịt rất kiên cố và nhiều dinh dưỡng. Đây đã là món nhậu tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho các anh em khi du ngoạn Tây Bắc đấy.

*

Bê chao Mộc Châu – Món ngon tây-bắc nhất định yêu cầu thử

23. Nậm pịa

Nậm Pịa là món ăn độc đáo của bạn Sơn La, không phải người nào cũng ăn được. Chính vì nậm pịa được gia công từ chất dịch mang từ ruột ngon của trâu, bò, dê…và lục che ngũ tạng của bọn chúng được đem ninh nhừ.

Nậm Pịa có vị đắng tuy thế khi ăn sẽ đọng lại vị ngọt vị trí cuống họng. Nậm pịa có mùi vị và nguyên liệu lạ vậy thôi mà lại vẫn được yêu quý bởi hương vị cay, mặn, ngọt, và cực kỳ thơm. Đặc biệt ăn lẫn đồ nướng khôn cùng hợp cùng là món nạp năng lượng giải rượu cực kỳ tốt.

Xem thêm: Các Loại Rau Phù Hợp Trồng Vào Tháng 2 Trồng Rau Gì Và Chăm Sóc Như Thế Nào?

*

Nậm Pịa – món ngon tây-bắc vô thuộc độc đáo.

Trên trên đây chúng tôi chỉ kể một số trong những đặc sản tây bắc rất sệt trưng của các tỉnh miền núi tây-bắc thôi. Ngoài những món ngon tây bắc chúng mình đã kể trên, thì tây-bắc cũng còn rất nhiều đặc sản ngon vùng núi như: vịt xoay lá móc mật, mọc cốm, rượu san lùng, Bánh cuốn trứng, bánh mì nướng, bánh coóng phù, giết thịt lợn muối hạt chua, chả cuốn lá bưởi, thịt trâu lá lồm…Phượt tây-bắc thì đừng quăng quật qua những món ngon này nha.

Nếu chúng ta thấy nội dung bài viết “Tổng đúng theo 23 món Đặc sản tây bắc thơm ngon nức tiếng tốt nhất Đại ngàn” hữu ích, hãy cốt truyện để mọi người cùng xem thêm nha.