Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, siêu ngon

     

Bánh bông lan là giữa những loại bánh yêu thích của người Việt. Vị bánh thơm nức, mềm xốp cực hấp dẫn. Bạn đã khi nào thử có tác dụng ngay tại nhà? Trong nội dung bài viết dưới đây, adstech.vn hướng dẫn bí quyết làm bánh bông lan bằng lò nướng 1-1 giản, khôn cùng ngon. Cùng tham khảo nhé!



Để đã đạt được mẻ bánh bông lan đúng chuẩn, cần tỉ mỉ từ bỏ khâu chọn nguyên liệu, đánh trứng, nướng bánh. Nhiệt độ nướng bánh bao nhiêu là đúng theo lý? Phải làm sao để bánh chín đều, kị bị cháy hay chưa chín? Hãy cứ thực hiện theo cách sau đây để món bánh bông lan ngon “đúng điệu” và thuận tiện hơn lúc nào hết nhé!


Lò nướng thùng được thiết kế theo phong cách hiện đại kiểu dáng hộp chữ nhật, cân xứng với mọi không gian bếp. Cơ chế hai nhiệt trên dưới giúp nướng bánh nhanh chín vàng hầu như cả nhị mặt, duy trì được hương vị thơm ngon từ bỏ nhiên. Những loại phụ kiện đa số tháo lắp tiện lợi giúp bạn lau chùi và vệ sinh lò nướng nhanh chóng lẹ. 


Ngoài tác dụng cơ phiên bản là tan đông và hâm nóng thức ăn, lò vi sóng còn tích hợp cơ chế nướng. Thực hiện cách làm bánh bông lan bằng lò nướng vi sóng vô cùng tiện dụng. Vừa tinh giảm thời gian, vừa giữ nguyên được chất bồi bổ và vị ngon. Các bước làm sạch mát lò vi sóng sau khi nướng cũng chỉ trong vài phút tích tắc. 


Lò nướng bao gồm thiết kế nhỏ dại gọn, ưa nhìn như một dòng nồi bằng gia công bằng chất liệu thủy tinh trong suốt độ chịu nhiệt tốt. Để làm bánh bông lan bởi lò nướng chất liệu thủy tinh thơm ngon cùng mềm mại, cần kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ liên tục. Như vậy, bắt đầu nướng bánh chín đều, color sắc đẹp mắt và mùi vị hấp dẫn. 


Thiết kế sang trọng trọng, cách lắp đặt thông minh gắn cố định với tủ bếp cùng nhiều tính năng hiện đại. Chế độ nướng chuyên nghiệp và chức năng tự có tác dụng sạch nhiệt độ phân góp tiết kiệm thời gian và sức lực lao động tạo ra món bánh bông lan ngon như nghỉ ngơi tiệm. Đây là một trong điểm cộng nâng tầm yên cầu cách làm cho bánh bông lan bằng lò nướng tận nhà đơn giản hơn khi nào hết. 


80g bột mì số 8 (có thể sử dụng bột mì nhiều dụng).

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, siêu ngon

20g bột bắp.

15g bơ lạt.

45ml dầu ăn.

90g đường cát trắng xóa (hoặc sửa chữa bằng mặt đường bột làm cho bánh).

45ml sữa tươi không con đường (dùng ở bếp nướng thủy tinh).

4 trái trứng gà.

3ml nước cốt chanh (hoặc sửa chữa bằng cream of tartar).

3 ml tinh chất vanilla (hoặc dùng 1 ống vanilla).

3 thìa coffe nước cam.

Các dụng cụ khác như máy tấn công trứng, khuôn bánh có 2 lần bán kính 20cm, giấy nến…


Bật lò nướng khoảng chừng 10 phút trước khi đưa bánh vào nướng. Và ánh nắng mặt trời được lưu ý là 150 độ C, lò nóng như thế để khi nướng bánh sẽ được chín với nở các từ ko kể vào trong.


Tách riêng rẽ lòng trắng cùng lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng ngơi nghỉ tốc độ nhỏ tuổi đánh tan tròng trắng trứng tầm 7 giây. Rồi trộn nước cốt chanh (hoặc thay thế sửa chữa bằng cream of tartar) vào sau đó tăng lên tốc độ trung bình. Chia bé dại đường ra có tác dụng 3 phần tiếp đến cứ thêm thủng thẳng vào tròng trắng trứng. 


Thêm sữa tươi, dầu ăn uống và vanilla vào phần lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng tiến công đều cho tới khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.


Rây bột mì với bột bắp lại để các thành phần hỗn hợp được mịn hơn, không vón cục. Tiếp đến cho từ từ vào lòng đỏ trứng. Trộn phần đông tay cho tới khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Cách Làm Màu Tự Nhiên Dùng Trong Pha Chế, Cách Làm Màu Thực Phẩm Tự Nhiên Không Hóa Chất


Chia số đông 3 phần lòng trắng trứng đã đánh bông mịn rảnh vào hỗn hợp trên. Trộn nhẹ và mọi tay theo 1 chiều. Vị trộn mạnh mẽ tay sẽ có tác dụng bánh nướng bị xẹp với dai vị làm vỡ những bọt khí bên phía trong bánh.


Đổ hỗn hợp bột bánh đã chuẩn bị vào khuôn. Nên làm cho vào tầm ⅔ khuôn và dàn phần lớn phần mặt trên. Sau đó, đập vài ba lần khuôn xuống phương diện phẳng nhằm bánh nướng được bắt mắt.


Khi bánh chín thì mở lò mang đến nguội. Sau 5 phút thì lấy bánh thoát khỏi lò. Đợi khi bánh nguội hẳn thì mang khuôn với giấy nến ra. Giảm bánh thành các miếng bé dại vừa ăn và thưởng thức.


Tách riêng hỗn hợp lòng đỏ với lòng trắng. Sử dụng máy tiến công trứng sinh sống tốc độ nhỏ dại nhất tiến công phần tròng trắng trứng đến khi thấy nổi bong bóng khí to. Liên tục tăng lên vận tốc trung bình sau khi cho nước cốt chanh (hoặc cream of tartar) vào đánh.


Chia nhỏ tuổi đường bột làm cho bánh (hoặc đường mèo trắng) ra 3 phần tiếp nối thêm thủng thẳng vào tròng trắng trứng. Tăng lên tốc độ trung bình để đánh sao cho hỗn đúng theo bông và sánh mịn là đạt. 


Dùng thìa hoặc muỗng tấn công nhuyễn phần bơ lạt. Thường xuyên cho thêm ít con đường vào và dùng máy tiến công trứng đánh thật nhuyễn. Tiếp đến cho tiếp phần bột bắp với bột mì đang rây vào đánh. Cuối cùng là chan nước cam để tăng mùi hương vị. Lưu giữ đánh đến lúc các vật liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp bông mịn. Lần lượt cho thêm tiếp lòng đỏ trứng, dầu ăn, vani vào hỗn hợp và trộn phần đa tay.


Chia thành các phần nhỏ lòng white trứng đã đánh bông vào tất cả hổn hợp trên và tiếp tục trộn đều. Trộn theo 1 chiều và không thực sự mạnh tay để khi nướng bánh không bị mất tính thẩm mỹ.


Lót giấy nến ở trong phần đáy và bao bọc thành khuôn bánh để chống dính. Hoặc rất có thể thay thế bởi 1 lớp dầu nạp năng lượng nếu không có giấy nến.


Đổ các thành phần hỗn hợp bột bánh đang trộn đa số vào khuôn. Chỉ nên cho vào ⅔ khuôn nhằm bánh có không gian nở. Liên tiếp đập khuôn xuống mặt phẳng vài lần nhằm bánh khi đang nướng được đẹp nhất hơn.


Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở ánh sáng 185 độ C. Điều chỉnh xuống 180 độ C và mang lại khuôn bánh vào lò. Nướng được 10 phút thì hạ xuống 170 độ C rồi liên tiếp nướng trong 6 phút nữa. Sau cuối hạ chỉ còn 140 độ C với nướng vào 10 phút nữa là được.


Sau khi bánh nở chín, mở lò cùng để lặng tầm 5 phút đến bánh giảm nóng. Tiếp đó lấy bánh ra nhằm nguội cùng lấy giấy nến ra. Tiếp nối cắt nhỏ tuổi và hưởng thụ mùi vị bánh bông lan mềm, xốp, thơm ngon.


Để thực hiện công thức có tác dụng bánh bông lan bởi lò nướng luôn luôn thành công, bạn phải nhớ những xem xét sau đây:


- trước khi lấy bánh ra, hãy khám nghiệm bánh vẫn chín tốt chưa. Bạn có thể dùng một dòng tăm cùng xăm vơi vào lớp ở giữa chiếc bánh.


- Tùy trực thuộc vào từng loại lò nướng mà nhiệt độ sẽ chênh lệch khác nhau. Vậy nên hãy kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ nướng cùng thời gian phù hợp để bánh nướng chín hồ hết và bắt mắt.

Xem thêm: Tết Hàn Thực Là Tết Gì ? Ý Nghĩa, Nguồn Gốc Của Ngày Này Ý Nghĩa, Nguồn Gốc Của Ngày Này


Trên đây là những share giúp các bạn làm bánh bông lan đối chọi giản, khôn cùng ngon ngay lập tức tại nhà. Chỉ cần một chút thời gian và kiên trì, kiên cố chắn các bạn sẽ tạo ra món bánh bông lan thơm ngon lôi kéo như làm việc tiệm. Học tập ngay cách làm bánh bông lan bởi lò nướng để anh chị em cùng hưởng thụ bạn nhé.