Gà Bó Xôi Chiên Giòn

     

Cách làm gà bó xôi chiên giòn, công thức để sở hữu món kê bó xôi cừu giòn vàng rụm thơm và ngon cực cuốn hút ngay tận nơi khá solo giản. Công việc cũng như phương pháp làm con gà bó xôi rán phồng chuẩn chỉnh để có được món ăn uống vặt thu hút này được tiến hành như sau.

Bạn đang xem: Gà bó xôi chiên giòn

Mục lục

Cách có tác dụng gà bó xôi
*

Món con gà bó xôi tự làm cho ngay tại nhà ngon tuyệt


Nguyên liệu cần phải có để làm cho gà bó xôi

Gà ta: 1 con (hoặc 0,8 – 1,2 kilogam thịt)Các các loại rau củ thập cẩm: 300 gramGạo nếp: 800 gramTỏi khô: 1 củGia vị đề nghị có: hạt tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối ăn, chanh, dấm ăn…
*

Nguyên liệu có tác dụng gà bó xôi


Cách làm cho gà bó xôi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm: cọ sạch, ngâm qua với nước muối hạt loãng. Tiếp đến, mang phần rau củ này đi luộc sơ cùng với nước sôi từ là một – 2 phút. Luộc xong, vớt ra rổ cùng để ráo nước.

Gạo nếp: Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo xong, ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng nhằm hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo khi nấu nướng xôi. Yêu cầu ngâm gạo qua tối trước để tiết kiệm ngân sách thời gian.

Tỏi khô: cắt chân, bóc tách vỏ. Rửa sạch sẽ tỏi rồi lấy băm nhỏ. Còn nếu như không thích áp dụng tỏi tươi thì hoàn toàn có thể sử dụng bột tỏi.


*

Ngâm gạo nếp với nước trước khi nấu xôi


Bước 2: làm sạch gà

Rửa sạch gà với nước lạnh. Tiếp theo, cần sử dụng muối + chanh + dấm bóp sạch sẽ phần da xung quanh của gà. Lưu ý cần làm cho sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng gà để loại trừ nhớt bẩn, huyết đọng với mùi hôi của gà.

Sau khi làm sạch phần bên ngoài, các bạn cũng triển khai làm sạch phần bên phía trong theo cách tương tự. Lưu ý cần loại bỏ cục bộ phần phổi, ngày tiết thừa… ở bên trong bụng gà. Dứt xuôi, chúng ta xả sạch mát với nước với để ráo.


*

Làm sạch mát gà


Bước 3: chiên gà

Ướp gà: sử dụng một bé dao nhỏ dại khứa nhẹ dọc thân gà phần lớn đường nhỏ tuổi để đến gà dễ dàng thấm gia vị. Tiếp theo, ướp con gà với một ít bột nêm, nước mắm, tỏi băm, tiêu xay làm sao cho thật đều. Để kê ngấm gia vị trong vòng 2 tiếng.

Chiên gà: chuẩn bị một mẫu chảo sâu lòng và có tác dụng nóng một lượng dầu phải thiết. Dầu nóng, các bạn thả con kê vào chiên. Cừu gà cùng với lửa nhỏ dại để thịt con kê chín kỹ, lật gà thường xuyên. Khi con gà đã đá quý đều những mặt thì vớt ra bên ngoài và để ráo dầu.

*

Chiên con gà trên chảo dầu nhỏ dại lửa


Bước 4: Đồ xôi và làm nhân

Đồ xôi: ngâm gạo xong, bạn cho xôi vào chõ và đồ chín. Lưu ý là không được để xôi thừa nhão do sẽ ảnh hưởng tới unique của món ăn. Đồ chín xôi xong, bạn trải rất nhiều xôi ra khay nhằm xôi nguội bớt.

Xem thêm: Cách Làm Bò Rim Khô Cục Ngon Nhâm Nhi Cả Ngày, Cách Nấu Bò Rim Nghệ An Truyền Thống Ngày Tết

Chuẩn bị nhân gà bó xôi: trong những khi chờ xôi nguội, các bạn dùng dao hoặc tay xé tua phần thịt kê vừa cừu ở bước 3. Xé xong, lấy trộn phần con kê xé này cùng với lượng rau củ đang luộc sơ làm sao cho thật đều.


Bước 5: làm gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đông đảo ra khía cạnh phẳng. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân con gà bó xôi vào thân rồi bọc bí mật xôi lại. Size miếng gà bó xôi này tuỳ theo sở trường và tuyển lựa của bạn.

Sau khi bọc xôi con gà xong, bạn chuẩn bị một dòng chảo sâu lòng không giống và đến dầu lấn vào đun nóng già. Dầu nóng, thả miếng kê bó xôi vào và rán vàng. Cừu xôi với mức lửa bự để vỏ ngoài nhanh lẹ vàng ruộm, xôi không bị ngấm rất nhiều dầu và phần xôi bên phía trong vẫn dẻo ngon.


Khi tất cả miếng xôi sẽ chín vàng, chúng ta vớt gà bó xôi ra phía bên ngoài và khiến cho ráo dầu cũng tương tự chờ mang đến xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt xôi thành hầu như miếng bé dại vừa ăn và hưởng thụ khi còn nóng.

Những chú ý quan trọng khi thực hiện gà bó xôi

Đồ xôi: rất có thể đồ xôi khá khô một ít nhưng tuyệt vời nhất không được nát. Ví như xôi nát, các bạn sẽ rất khó thay xôi trong quá trình bó gà.

Chiên gà bó xôi: Chỉ thả miếng xôi quấn gà vào rán khi dầu trong chảo rét già. Nên chiên xôi cùng với lửa lớn, tránh mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn uống sẽ không trở nên ngấm rất nhiều vào xôi, không khiến ra cảm xúc ngấy.


Gà bó xôi, gà quấn xôi chiên giòn, rán xù… là món ăn vặt hơi quen thuộc. Trong không ít trường hợp, món nạp năng lượng này còn là món chính trên những bàn tiệc. Bởi vì vậy, bí quyết làm con kê bó xôi ngon là trường đoản cú khoá không thể không có được trong thực đơn của những bà nội trợ bếp núc hiện đại. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, các bạn đã sở hữu thêm được tuyệt kỹ cho một món bắt đầu cực cuốn hút rồi.

Xem thêm: Mua Túi Lọc Trà Ở Hà Nội ? Túi Lọc Trà Dùng Đóng Thủ Công Mua Túi Lọc Trà Ở Hà Nội

Chuyên mục món ngon từ kê trên kênh cẩm nang đời sống gia đình adstech.vn chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc và thưởng thức ngon miệng món con gà bó xôi này nhé.