Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Đơn Giản, Siêu Ngon

     

Bánh bông lan hay còn gọi là cốt bánh gato luôn là chủ đề nóng được nhiều thợ làm bánh và mẹ làm bánh đặc biệt quan trọng quan tâm. Những cái bánh mềm, xốp, nở cao, không bị thắt eo luôn là mục đích mà không ít người làm bánh mong ước đạt được.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, siêu ngon

Để giúp rất nhiều người dành được một mẫu bánh thơm ngon, không trở nên xẹp, không bị thắt eo xuất xắc bánh bị tanh mùi trứng. Ở nội dung bài viết dưới đây, adstech.vn sẽ lấn sân vào hướng dẫn cụ thể hơn.

Bánh Bông Lan chuẩn Vị – thơm ngon – demo Là Thành Công

Từng là giữa những người đam mê làm cho bánh, những chiếc bánh đầu tiên của mình không không tránh ngoài trường đúng theo không nở, tanh, bánh xẹp, qua thời hạn tìm tòi, bản thân đã làm theo công thức bánh bông lan anh Tú.

*
Bánh Bông Lan

Mình vẫn giới thiệu cụ thể về cách làm và phương pháp làm để số đông người có thể dễ dàng làm cho được. Đây là công thức bánh bông lan được nhiều chị em thử và đã rất thành công xuất sắc ngay từ trước tiên tiên.

1. Bí quyết Bánh Bông Lan của anh ấy Tú

Dụng cụ: khuôn 20-22cm

NGUYÊN LIỆU

– lòng đỏ trứng : 4 quả

– sữa tươi ko đường: 60gr

– dầu ăn: 50gr

– bột mì: 50gr

– bột ngô: 50gr

– lòng trắng trứng: 4

– cream of tartar :1/2 thìa café

– đường: 104gr

*
Để tạo những đường tuy nhiên song, bạn cũng có thể úp ngược bánh xuống cái vĩ

CÁCH LÀM

– bật lò nướng sinh sống 160 độ C

– lòng đỏ trứng quấy các rồi đổ sữa tươi, dầu lấn sâu vào quấy đa số lên.

– cho bột mì,bột ngô,bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ quấy nhuyễn lên.

– cần sử dụng máy đánh trứng đánh lòng white với cream of tartar bông cứng, rồi đổ đường vào các thành phần hỗn hợp lòng trắng đánh thuộc trong vài phút, mang đến khi tất cả hổn hợp lòng trắng thiệt bông,mịn,dẻo là được.

(đánh tròng trắng với con đường là công đoạn quan trọng độc nhất trong tiến trình làm bánh chiffon, nếu như lòng white đánh không được bông đặc thì bánh vẫn dễ bị xẹp nhiều, bị chai cứng)

– phân tách 1/3 lượng lòng trắng cho vào hỗn hòa hợp lòng đỏ cần sử dụng phới quấy các lên. Tiếp đến cho nốt 2/3 lòng trắng sót lại vào quấy cùng mang đến đều toàn bộ hỗn hợp.

– đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, dàn phẳng rồi cho vào lò nướng

– nướng bánh khoảng tầm 30-35 phút.

Bánh đạt yêu mong khi :

bánh không bị xẹp, màu sắc bánh quà tươi, thơm vị sữa, ruốt bánh vô cùng mềm, nhẹ cùng xốp. Bánh hoàn toàn có thể dùng luôn hoặc để đậy kem trang trí, làm đế bánh mousse .v.v.

Xem thêm: Siêu Thị Coopmart Đinh Tiên Hoàng P, Siêu Thị Co

*

2. Cách làm Của Linh Trang SD

Dụng cụ: khuôn tròn 20-22cm

Nguyên liệu:

– 4 lòng đỏ trứng gà (18-20gr/ lòng đỏ)

– 20gr đường hạt mịn

– 40ml sữa tươi ko đường

– 30ml dầu thực vật

– ½ thìa nhỏ café vani tách xuất

– 50gr bột mì nhiều dụng

– 50gr bột ngô

– 4 tròng trắng trứng (30-35gr/ lòng trắng) nhiệt độ phòng

– 1 nhúm muối bột nhỏ

– ¼ thìa café cream of tartar

– 70gr đường- rây mịn

Cách có tác dụng như trên, chỉ khác chút là phần tất cả hổn hợp lòng đỏ tất cả cho 20g đường.

Nướng nhiệt độ 150 độ trong 40-50p, bánh chín lôi ra róc thành khuôn, úp ngược đem bánh ra.

*

Những lưu giữ Ý Khi làm Bánh Bông Lan

Chắc chắn có tương đối nhiều bạn vẫn háo hức ước ao đợi chiếc bánh lúc ra lò. Mà lại vì chưa có kinh nghiệm hoặc bị một trong những lỗi cơ bạn dạng đành vứt hết mẻ bánh vào sọt rác. Hoặc thất vọng khi bánh thành phẩm.

Để giúp phần đa người thành công hơn trong việc làm bánh, bản thân xin chia sẻ một số để ý cụ thể rất quan trọng đặc biệt mà nhiều bà mẹ mắc phải.

1/ nhiệt lò chuẩn, bạn nào nhắm lò không chuẩn thì hãy dùng nhiệt kế vị rồi kiểm soát và điều chỉnh nhiệt nhé. Mẫu này quan trọng đặc biệt lắm nha.

2/ Khuôn đế liền, khuôn nhôm nhẹ, không cần sử dụng khuôn quá dày vày nhiệt sẽ lâu bền hơn khuôn thường. Không sử dụng khuôn black chống dính vị sẽ nóng láo hơn khuôn thường

3/ Kỹ thuật bóc tách lòng trứng vẫn đề cập các lần cho chúng ta nới. Trứng không bảo quản lạnh, nên dùng trứng ở nhiệt độ phòng. Giả dụ trứng tủ lạnh ném ra phải để ngoài tối thiểu 30p. Những dụng dụng tiến công trứng như thố, que cần khô ráo, không dính nước, dầu.

4/ Đánh tròng trắng bộng cứng, khác với bánh bí quyết thủy là tiến công chóp ngoặc, bông mềm

5/ Bánh chín rước ra, thả rơi khuôn vài lần mang đến thành khuôn tự tách bóc bánh ra. Úp ngược khuôn xuống rack để thoát nhiệt đáy, tránh lõm bởi nhiệt không thoát được ra khỏi khuôn

6/ nên lót giấy nến mặt đáy khuôn trước khi cho bột vào cùng đem nướng.

*
Để bánh dễ lấy ra nên trét lớp dầu ăn hoặc cần sử dụng giấy nến (ảnh Hà Trần)

Và lưu ý quan trọng với tất cả các bạn

*** khi sẵn sàng đủ nguyên vật liệu hãy làm, chớ tự ý điều chỉnh công thức hoặc vậy thế nguyên liệu này bằng vật liệu khác. Đừng rối rít mà hãy quan giáp nhiều, coi nhiều, đọc nhiều để có kinh nghiệm cùng tưởng tượng đúng quá trình rồi hãy bắt tay vào làm. Có như vậy tỷ lệ thành công xuất sắc mới cao.

Xem thêm: Cách Làm Nước Rau Diếp Cá - Nước Ép Diếp Cá Có Tác Dụng Gì

(Các độc giả kỹ, thực hành thực tế và điều đình thêm nhé. Đây là 2 phương pháp mình học hỏi được của chị ấy Minh Thuy Huỳnh, mình đã thực hành làm cho và đã thành công xuất sắc và xin chia sẻ lại cho mọi tín đồ cùng làm) 

Hy vọng với công thức bánh bông lan mà lại adstech.vn tham khảo và chọn lọc rất kĩ để ra mắt đến cho tất cả những ai đam mê làm cho bánh đều có thể có được những chiếc bánh thơm và ngon nhất.

Mình cũng là một người đam mê làm cho bánh, nếu các bạn chưa hiểu rõ hoặc khó khăn gì cứ inbox mình trả lời nhé!