Làm Dưa Góp Dưa Chuột

     
Dưa góp có rất nhiều cách làm cho từ dưa loài chuột góp, dưa góp su hào, dưa góp đu đủ, cà rốt đến dưa góp thập cẩm. Hướng dẫn biện pháp làm dưa góp dễ dàng và đơn giản mà ngon, dễ dàng thực hiện tận nhà ăn cùng với món gì cũng hợp.

Dưa góp là một trong món ăn với được muối hơi chua chua ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon. Dưa góp thường được ăn với với những món rán như nem rán, làm thịt rán, thịt nướng… các món bánh như bánh xèo, bánh tráng… vừa giúp cân bằng vị, né ngán lại khôn cùng ngon miệng.

Bạn đang xem: Làm dưa góp dưa chuột

Có không hề ít loại dưa góp khác nhau, từ bỏ dưa chuột mang đến dưa góp su hào, đu đủ, cà rốt… thường rất ngon và dễ làm. Bếp adstech.vn hướng dẫn giải pháp làm dưa góp ngon, đơn giản, dễ thực hiện tận nhà chị em rất có thể tham khảo.

1. Giải pháp làm dưa chuột góp

Dưa con chuột góp chắc rằng là món dưa góp phổ cập nhất thích phù hợp với gần như tất cả các món ăn. Cách làm dưa góp dưa chuột cũng tương đối đơn giản.

Nguyên liệu làm dưa con chuột góp

- 3 trái dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 2 quả ớt tươi

- 2 trái chanh

- 1 củ tỏi

- rau xanh húng, rau xanh mùi

- Bột canh, đường, mắm…



*

Nguyên liệu làm dưa con chuột góp

Bước 1: Sơ chế dưa chuột

- Dưa loài chuột rửa sạch, dìm với nước muối pha loãng khoảng chừng 5 - 10 phút.

- tiếp đến gọt vỏ, thái chéo cánh thành từng miếng dày khoảng tầm 0,3cm.

- củ cà rốt gọt vỏ, xắt miếng tròn mỏng.

- Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch, băm nhỏ. Chanh cầm lấy nước cốt, gạt bỏ hạt.

- rau xanh húng, rau mùi hương nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Trộn gia vị

- cho dưa con chuột và củ cà rốt đã thái lát vào một trong những tô. Cho một thìa cafe muối, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường rồi hòn đảo đều nhằm 5 phút mang đến ngấm gia vị.

- tiếp đến cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm vào tô, trộn đều.

Bước 3: hoàn thành

- sau khi dưa loài chuột và cà rốt đã ngấm đủ gia vị, mềm, bao gồm vị chua ngọt thì rắc rau củ thơm lên, đảo đều lại với gắp ra đĩa.

Có thể thêm lạc rang nếu mê thích vào đĩa dưa con chuột góp


Dưa loài chuột góp làm đối kháng giản, vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn. Để dưa chuột không bị ra nước thì khi nào ăn mới buộc phải làm, làm ngừng ăn ngay đã giòn ngon cùng không ra nước.

2. Biện pháp làm dưa góp đu đủ

Nguyên liệu có tác dụng dưa góp đu đủ

- 1 quả đu đủ xanh nhỏ

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 1 tỏi băm, 1-2 quả ớt băm.

- Đường, nước mắm, giấm, muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đu đủ nạo bỏ hết vỏ, té ra quăng quật hết ruột rồi dìm vào vào nước đã cho ra hết nhựa. Tiếp đến bào thành từng miếng (nếu quả đu đủ nhỏ dại quá thì cắt lát to), tiếp đến ngâm tiếp vào nước lã để ra không còn nhựa. Sau cuối rửa sạch, vớt ra nhằm ráo nước.

- củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Bóp muối

- mang đến đu đầy đủ và cà rốt vào bát to, cho 1 xíu muối hạt rồi xóc đều, để 10 phút tạo ra nước rồi gạn bỏ trọn vẹn phần nước này. (Bước này giúp dưa góp không biến thành ra nước sau khi trộn).

Bước 3: pha nước làm cho dưa góp

- cho 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa bột canh giấm hòn đảo đều rồi đun cho âm ấm.

Bước 4: làm dưa góp

- Đổ nước mắm nam ngư vừa trộn vào bát đu đủ, củ cà rốt đã gạn sạch sẽ nước, trộn thật đều, đến tỏi cùng ớt băm vào, hòn đảo đều là được.

Dưa góp đu đầy đủ giòn sần sật

Cách có tác dụng dưa góp đu đủ đơn giản, đu đủ giòn sần sật, vị chua ngọt vừa phải. Nếu như thích nạp năng lượng rau thơm thì rất có thể thái bé dại cho vào để ăn uống cùng. Tuy nhiên, dưa góp đu đầy đủ không thích hợp với những fan bị bệnh dịch dạ dày, trào ngược dạ dày, nên không nên ăn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Xem thêm: Hồ Sơ, Điều Kiện Và Thủ Tục Chuyển Đảng Chính Thức, Thủ Tục Thế Nào?

3. Giải pháp làm dưa góp su hào

Nguyên liệu làm cho dưa góp su hào

- 1 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- 1 trái dưa chuột

- 1 củ tỏi băm, 1 - 2 trái ớt băm

- Đường, bột canh, giấm hoặc chanh, nước mắm

- Húng lủi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Một nửa củ xắt miếng dài có độ dày vừa phải, một nửa củ thái hình vuông mỏng.

- cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng dài như su hào.

- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột rồi thái miếng dài như su hào.

- rau thơm rửa sạch mát thái nhỏ

Bước 2: Xóc muối su hào

- mang đến cà rốt, su hào vào 1 tô, cho xíu muối hạt rồi xóc đều, nhằm 10 phút đã cho ra nước. Tiếp nối gạn quăng quật hoàn toàn nước đi.

- bỏ vào nước hâm nóng để nguội cọ qua xong để ráo nước.

Ướp muối bột su hào, củ cà rốt trước

Bước 3: trộn nước có tác dụng dưa góp

- cho 3 thìa bột canh nước lọc, 2 thìa súp đường, 2 thìa bột canh giấm, 1 thìa súp nước mắm, ớt băm, tỏi xay nhuyễn khuấy đến tan.

Pha nước mắm có tác dụng dưa su hào góp

Bước 4: làm cho dưa góp

- đến su hào, cà rốt đã ráo nước vào tô, mang đến dưa chuột vào rồi xóc đều.

- Đổ tất cả hổn hợp nước mắm trộn vào, đảo thật đều, nhằm từ 15 - 1/2 tiếng cho ngấm, giả dụ có thời gian để khoảng chừng 1 giờ mang lại ngấm đủ các gia vị rồi cho rau thơm vào đảo đều là được.

Cách làm dưa góp su hào đơn giản, dễ dàng thực hiện. Dưa góp giòn ngon, thâm nhập đủ hương liệu gia vị và chua, cay, mặn, ngọt đầy đủ vị.

4. Bí quyết làm dưa góp thập cẩm

Nguyên liệu làm cho dưa góp thập cẩm

- 50% cái súp lơ trắng

- 1 củ su hào

- 1 củ cà rốt, 2 trái dưa chuột

- 5 - 7 tép tỏi, 10 củ hành tím, 1 nhánh gừng

- 1/2 bát cơm trắng nước vo gạo (lấy nước của lần vo máy 3)

- 3 - 4 quả ớt

- Đường, muối, nước sôi để nguội

Rau củ có tác dụng dưa góp thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Su hào gọt vỏ, cắt sợi dày khoảng tầm 1cm.

- củ cà rốt gọt vỏ thái tròn mỏng manh khoảng 0,5cm hoặc thái lâu năm như su hào

- Dưa loài chuột rửa sạch, gọt vỏ, quăng quật ruột, thái thành từng miếng dày khoảng chừng 1cm.

- Súp lơ vứt cuống, cắt lát mỏng

- Tỏi cắt lát mỏng, ớt thái lát hoặc nhằm cả quả, gừng thái lát, hành bóc vỏ.

Bước 2: Bóp muối

- mang đến su hào, cà rốt, dưa chuột, súp lơ vào trong 1 âu khổng lồ rồi mang đến 2 thìa muối trộn thật các để nửa tiếng cho mềm.

Bóp muối hạt rau củ cho ngấm

- sau đó chắt hết nước đi, cọ lại một đợt nữa với nước sạch rồi để ráo nước, phơi sang 1 nắng hoặc sấy đến hơi héo.

Phơi qua một nắng mang đến rau củ héo bớt trước khi muối

Bước 3: Pha tất cả hổn hợp làm dưa góp

- trộn 1,5l nước đung nóng để nguội với 4 thìa bột canh đường, 2 thìa bột canh muối, một nửa bát nước vo gạo rồi khuấy mang đến tan.

Lưu ý: rất có thể thay nắm nước vo gạo bởi 3 thìa canh giấm bỏ trên men.

Bước 4: có tác dụng dưa góp thập cẩm

- Xếp rau hoa quả vào lọ, xen kẽ tỏi, gừng, hành thứu tự rồi đổ nước vừa trộn vào mang lại ngập không còn rau củ quả. Để khoảng chừng 2 - 3 ngày là dưa góp có độ chua và nạp năng lượng được.

Xem thêm: Công Thức Làm Bánh Pancake Mềm Xốp Đơn Giản Cả Người Lớn Và Bé Đều Thích

Cách làm dưa góp thập cẩm solo giản, dễ dàng thực hiện, có thể ăn được một tuần. Tránh việc để lâu quá vì dưa sẽ ảnh hưởng chua gắt nặng nề ăn.