Làm Mứt Khoai Lang Dẻo

     

Đà Lạt không chỉ là nổi giờ là thành phố hoa, thành phố sương, mà các loại mứt Đà Lạt cũng là một trong thức rubi tinh túy khiến bao du khách lưu luyến mãi không bao giờ quên sau khi rời khỏi đây.

Bạn đang xem: Làm mứt khoai lang dẻo

Mứt khoai lang làm cho say lòng du khách

Khoai lang dẻo – món tiến thưởng tinh túy tự Đất Mẹ, để mọi khi đưa và miệng, thử cắm một miếng là thấy ngay lập tức miếng khoai dẻo quẹo, dai dai, thơm lừng, bóng mượt một màu xoàn ươm. Mứt khoai lang dẻo, một thức quà khét tiếng trong họ hàng các loại mứt Đà Lạt có tác dụng say mê lòng người. Ngồi nhâm nhi từng miếng mứt khoai lang dẻo ngon ấy thuộc ly nước trà ấm ngào ngạt hương thơm thơm chắc rằng sẽ khiến cho lòng người ấm áp đến lạ, kết nối mọi fan thêm gần nhau hơn.

Du khách hàng khắp vị trí trên cả nước vốn sẽ quen bắt gặp những cửa hàng bán mứt mỗi thời điểm Têt đến xuân về, cơ mà mứt Đà Lạt được bày phân phối quanh năm. Bạn sẽ phải trầm trồ yêu thích hay ngây ngất đắm say lúc thấy các loại mứt được bày buôn bán nơi đây. Y như các loại mứt dâu tây, mứt hồng, mứt khoai lang cũng ghi điểm đối với thực khách.

Nếu muốn thưởng thức món mứt khoai lang ngon thì du khách hoàn toàn có thể tìm sở hữu loại đặc sản nổi tiếng này tại các quầy đặc sản nổi tiếng ở yêu quý xá La tulip, chợ Đà Lạt hoặc các shop đặc sản trên tuyến đường Nguyễn Chí Thanh, quần thể Hoà Bình.

Hướng dẫn làm món mứt khoai lang mang mùi vị Đà Lạt

Mứt khoai lang có khá nhiều cách tẩm ướp, biện pháp chế biến khác nhau tùy theo khẩu vị, sở thích, mang đến sự chọn lựa phong phú cho mỗi du khách. Đó rất có thể là khoai lang sấy vàng cho người thích sự giòn tan, khoai lang tẩm xuất xắc khoai lang ngào cho các ai say mê vị cay vơi xen lẫn trong vị ngọt, khoai lang dẻo cho tất cả những người thích ngọt, ham mê dẻo, dẻo để nhâm nhi, ngậm ngậm, nhai nhai.

Nếu đã trót yêu thương món mứt Đà Lạt, quan trọng món mứt khoai lang dẻo, chúng ta có thể dành chút thời hạn và làm theo hướng dẫn sau, chắc hẳn rằng bạn cùng gia đình cũng biến thành được thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này của Đà Lạt ngay trong chủ yếu ngôi công ty mình.

Đặc sản mứt Đà Lạt Khoai lang dẻo
Đặc sản mứt Đà Lạt – Khoai lang dẻo

Các các bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

Khoai lang: 1 kg

Đường: 80gr

Vôi: trăng tròn gr

Vani: 1 ống

Muối: 1 thìa cà phê

Để có tác dụng món khoai lang dẻo ngon, bạn hãy lựa chọn củ khoai to đều, thẳng, lâu năm và hãy chọn khoai lang vàng để có màu vàng đẹp mắt của mứt với độ dẻo ngon, đôi khi tránh chọn hầu hết củ thừa to tuyệt củ bị sâu, bị châm nhé. Bởi vậy món mứt khoai lang mới chính xác vị mứt Đà Lạt được.

Xem thêm: Trong Tế Bào Chất Ở Sinh Vật Nhân Sơ Không Có, Sinh Vật Nhân Sơ

Khoai lang vàng thon đều để triển khai mứt
Khoai lang vàng khiêm tốn đều để triển khai mứt

Nào hiện thời chúng ta cùng bắt tay vào làm:

Bước 1:

Khoai lang cọ sạch, gọt vỏ, nhằm ráo nước.

Thái khoai thành từng khoanh tròn hay cắt thành những thanh nhỏ tuổi hình chữ nhật dài khoảng chừng 4-5 cm, dày 0,3mm

Hòa 1 thìa cafe muối white vào thau nước, thái khoai dứt đến đâu chúng ta ngâm luôn để khoai không biến thành thâm.

Bước 2:

Hòa 20gr vôi vào tầm 1 lít nước sạch, để qua đêm đến lắng trong, gạn lấy phần nước trong những số ấy để ngâm khoai trong vòng 3 giờ. Chăm chú phần nước vôi trong đề xuất ngập khoai nhé. Ngâm khoai cùng với nước vôi trong giúp khoai cứng, né bị nát nhưng mà giúp khoai gồm độ dẻo cùng dai tốt nhất định.

Vớt ra xả cùng với nước lạnh nhiều lần cho sạch vôi. Đổ khoai ra rổ đến ráo nước

Bước 3:

chan nước vào nồi nấu ăn hơi sôi. Sau đó trút khoai vào nước sôi lưỡng lự rồi vớt ra ngay, để vào rổ thưa cho ráo nước

Bước 4:

Cho 1kg khoai cùng 800gr đường vào ướp cho tới khi mặt đường tan tan hết với thấm vào khoai. Đặt chảo lên bếp, bỏ thêm 3 muôi nước rét mướt vào chảo, trộn nhẹ tay, để lửa thật nhỏ.

Đun do đó đến khi mặt đường từ từ dính vào miếng khoai với đạt độ dẻo, mang đến vani vào để sở hữu mùi thơm. Khi đường bắt đầu đặc lại, chúng ta gắp từng miếng khoai trải thẳng lên vỉ gác ngang chảo đợi đến lúc miếng khoai nguội

Đường quấn lẫn với miếng khoai
Đường quyện lẫn cùng với miếng khoai

Bước 5

sau thời điểm khoai khô, bạn cho khoai vào lọ sạch bịt kín, để nơi thoáng mát để bảo quản món mứt khoai lang dẻo được lâu.

Xem thêm: Cách Chống Rạn Da Khi Mang Bầu, Chiêu Ngừa Rạn Da Khi Mang Thai Hữu Ích Cho Mẹ

Khoai lang dẻo rubi ươm đúng vị Mứt Đà Lạt
Khoai lang dẻo kim cương ươm đúng vị Mứt Đà Lạt

Một món mứt Đà Lạt bình dân mà nhiều vitamin, khoáng chất, bổ ích cho sức mạnh cùng vị đậm chất ngọt dẻo chắc chắn là sẽ làm bạn thấy thích hợp với những nỗ lực của mình. Chúc chúng ta ngon miệng!

Hoặc gồm dịp đi du lịch Đà Lạt bạn cũng có thể mua món mứt khoai lang giòn rã này sinh sống chợ Đà Lạt hoặc các cửa hàng, siêu thị sẽ là địa điểm thiết lập sắm lý tưởng nhất.