Làm sữa chua đậu nành

     

Cách làm sữa chua đậu nành là công thức đổi khác độc đáo so với phương pháp làm sữa chua truyền thống. Đậu nành có tác dụng đẹp da, giữ dáng còn sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá. Sự kết hợp này sẽ có lại cho mình một món tráng miệng hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng. Thuộc vào nhà bếp học bí quyết làm món sữa chua cực tốt cho sức khoẻ này nhé.

Bạn đang xem: Làm sữa chua đậu nành


1. Lí giải làm sữa chua đậu nành đơn giản và dễ dàng tại nhà bởi sữa đặc1.2. Phía dẫn phương pháp làm hộp sữa chua từ nước đậu nành2. Hướng dẫn cách làm hộp sữa chua Hy Lạp bằng sữa đậu nành2.2. Phía dẫn phương pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp tự sữa đậu nành

Để giúp cả nhà thay thay đổi khẩu vị cho phần nhiều bữa tráng miệng, hãy thuộc học phương pháp làm sữa chua đậu nành ngon mát, bồi bổ sau đây. Đậu nành (đậu tương) là 1 trong những thực phẩm cực kì tốt mang lại sức khoẻ, đặc biệt là cho bà mẹ phụ nữ. Do gồm hàm lượng bổ dưỡng cao cần đậu nành thường được chế trở thành các món như sữa đậu nành, đậu hũ… có hương vị thơm ngon. Trong số đó ứng dụng đậu nành làm sữa chua là phương thức chế biến new lạ, độc đáo. Nào, cùng bắt tay triển khai ngay nhé!

1. Chỉ dẫn làm sữa chua đậu nành đơn giản và dễ dàng tại nhà bởi sữa đặc

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua đậu nành

200 gram đậu nành hạt200 ml sữa đặc100 gram con đường cát1 vỏ hộp sữa chua có tác dụng men cáiDụng cụ bao gồm máy xay sinh tố, hũ thuỷ tinh làm cho sữa chua bao gồm nắp, nồi, rây lọc…
*
Đậu nành là nguyên liệu làm sữa chua thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet.

1.2. Hướng dẫn giải pháp làm sữa chua từ nước đậu nành

1.2.1. Biện pháp nấu sữa đậu nành Để ủ làm cho sữa chua đậu nành ngon, bạn nên chọn lựa những phân tử đậu mới, căng bóng, vỏ vàng, ít sâu nhằm đạt quality tốt nhất. Đậu nành tải về cọ sạch nhiều lần sau đó ngâm khoảng 6 – 8 tiếng nhằm đậu nở đều. Sau thời hạn ngâm thì vớt đậu ra nhằm ráo nước.Cho đậu vào lắp thêm xay cùng với cùng một lít nước, xay nhuyễn nhiều lần để đậu được nhuyễn mịn.Bạn sẵn sàng âu lớn bao gồm vải lọc hoặc cần sử dụng rây, thanh lọc phần đậu nành xay nhuyễn để thu nước cốt. đề nghị lọc các lần để lấy được khô nước cốt đậu với sữa được mịn, không tồn tại cặn.Đặt nồi lên bếp, đến sữa đậu nành vào nồi, thêm 100 gram đường cát trắng, khuấy hầu hết cho rã rồi đun bên trên lửa nhỏ, vừa đun vừa vớt bọt. Sữa đậu nành nấu bếp sôi khoảng chừng 10 phút là được.
*
Các bước nấu sữa đậu nành trước khi lên men sữa chua. Ảnh: Internet. 1.2.2. Cách làm sữa chua từ nước đậu nành Để có tác dụng sữa chua đậu nành không đường, bạn không nên bỏ con đường vào sữa mà chỉ cần nấu sôi sữa đậu nành là được.Sữa sau khoản thời gian nấu sôi thì nhằm sữa giảm nóng, trung bình 40 – 45 độ C thì đến sữa đặc vào khuấy tan. Rồi bạn liên tục cho sữa chua làm men loại vào.Cho theo lần lượt vào hũ thuỷ tinh đã sẵn sàng sẵn, kế tiếp đậy kín đáo nắp.Sữa chua sau khoản thời gian ủ hoàn thành thì cho vào ngăn mát tủ rét mướt để bảo quản và thưởng thức. Xem xét tránh để sữa chua phía bên ngoài nhiệt độ chống sẽ khiến sữa bị chua quá mất ngon.
*
Nên vớt hết bong bóng trên sữa trước khi ủ bằng nồi cơm trắng điện hoặc thùng xốp. Ảnh: Internet.

2. Phía dẫn biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp bằng sữa đậu nành

Sữa chua Hy Lạp là phiên bản cao cấp cho hơn đối với sữa chua truyền thống cuội nguồn với độ dẻo, đặc quánh như kem. Các loại sữa chua này còn có được bằng việc tách phần whey protein – trải qua việc bóc tách nước khỏi sữa chua sau thời điểm lên men, để có được kết cấu quánh quánh. Chính công đoạn này giúp làm sữa chua Hy Lạp bao gồm hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với hộp sữa chua truyền thống.

Xem thêm: Panna Cotta Là Gì? Cách Làm Panna Cotta Cơ Bản Truyền Thống Mịn Ngon Tại Nhà

2.1. Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp đậu nành

Sữa đậu nành 1 lítĐường thô 40 gram (hoặc thay bằng đường thốt nốt xay mịn)1 hũ sữa chua có tác dụng men cái
*
Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp cũng gần giống với sữa chua truyền thống. Ảnh: Internet.

2.2. Phía dẫn biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp trường đoản cú sữa đậu nành

2.2.1. Ủ hộp sữa chua đậu nành bằng lò nướng hộp sữa chua cái sau khoản thời gian mua về hoặc sau khi bảo quản trong tủ lạnh, chúng ta bỏ ra phía bên ngoài nhiệt độ bình thường . Bây giờ sữa chua nghỉ ngơi dạng lỏng, là điều kiện rất tốt cho men hoạt động.Nếu tất cả thời gian, hoàn toàn có thể tự đun nấu sữa đậu nành như cách 1, giả dụ không chúng ta có thể mua sữa đậu nành đã làm được nấu sẵn. đến sữa, mặt đường và nước dừa tươi vào nồi, khuấy đều. Tiếp kia đem hâm sôi sữa khoảng chừng 40 – 45 độ C.Cho sữa chua chiếc vào một cái bát rồi cho sữa nóng vào bát, khuấy nhẹ tay. Cho tất cả hổn hợp vào nồi sữa ấm, liên tiếp khuấy theo một chiều đồng bộ để các thành phần hỗn hợp hoà quấn với nhau. 2.2.2. Lọc sữa chua Hy Lạp ủ từ bỏ sữa đậu nành chuẩn bị một âu lớn, mang đến rây thanh lọc lên trên, che khăn vải vóc lên rây. Sau đó cho sữa chua vào gói khăn lại.Để sữa chua thanh lọc trong ngăn mát tủ giá buốt 5 – 6 tiếng là hoàn tất món sữa chua Hy Lạp.
*
Lọc hộp sữa chua để tách nước ra khỏi sữa, từ đó giúp sữa chua sệt quánh và nhiều chất bổ dưỡng hơn. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Cập Nhật Hình Ảnh Cây Thông Noel Đẹp Mừng Mùa Giáng Sinh 2022

Với cách làm sữa chua đậu nành vừa dễ dàng và đơn giản vừa luôn tiện lợi an toàn trên đây, các bạn hoàn toàn có thể tự làm tận nhà để hưởng thụ hoặc chiêu đãi bạn bè. Đây vẫn là biện pháp làm yaourt vô cùng giỏi cho sức khoẻ nhờ cung ứng nhiều chăm sóc chất giỏi cho hệ mặt đường ruột, tiêu hóa. Vì đó, các bạn đừng quên bổ sung cập nhật vào thực đối kháng dinh dưỡng hằng ngày của mình nhé.