LẨU RIÊU CUA HẢI SẢN

     

Lẩu cua đồng hải sản là món ăn nóng hổi khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là dân sành ăn. Để tạo ra một nồi nước lẩu cua đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như biết cách chế biến bài bản. Ngay bây giờ adstech.vn sẽ hướng dẫn bạn các cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon chẳng kém ngoài hàng. Cùng theo dõi nhé!




Bạn đang xem: Lẩu riêu cua hải sản

Mục lục bài viết

1 Công thức 1: lẩu cua đồng hải sản2 Công thức 2: Lẩu cua đồng hải sản chuẩn miền Nam3 Công thức 3: Lẩu cua đồng hải sản + thịt bò + sườn sụn

Công thức 1: lẩu cua đồng hải sản

Để chế biến món lẩu cua đồng hải sản đúng vị bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

Cua đồng: 1 kgCua biển tươi: 1 conTôm tươi: 300grCá viên chiên: 200gr Mực tươi: 2 conHành tây sạch: 1 củCà chua chín: 2 quảHành tím, các loại rau nhúng lẩuGia vị nêm nếm: Muối, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách nấu 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cua đồng, gỡ bỏ mai cua, chỉ lấy phần gạch cua.

Xem thêm: Cách Làm Cá Thác Lác Chiên Tuyệt Ngon, Server Error


Xem thêm: Trang Trí Khung Ảnh Bằng Giấy, Cách Làm Khung Ảnh Bằng Giấy Vừa Nhanh Vừa Dễ


Sau đó cho gạch cua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc vào và bắt đầu lọc nhiều lần qua rây để vắt lấy hết nước cốt.Lột vỏ tôm, rửa sạch. Với cua biển bạn cũng tách mai, rửa sạch rồi cho vào chén gạch cua đồng ở trên. Mực rửa với nước nhiều lần, cắt thành miếng nhỏ.Rửa sạch cà chua và hành tây, cắt thành tư đẹp mắt.

Bước 2: 

Lấy phần nước cốt cua đồng cho vào nồi nước lọc, đun sôi, để lửa vừa và nên khuấy đều để tan hoàn toàn. Bắc một chiếc chảo nhỏ, thêm dầu ăn và hành tím vào phi thơm, cho gạch cua vào, xào cùng. Quay trở lại với nồi nước lẩu cua đồng, khi thấy nước sôi thì bạn nêm nếm gia vị, sau đó cho gạch cua đã xào vào. Thêm tiếp cà chua và hành tây, đợi sôi lần nữa thì tắt bếp. 
*
*
*
*
Hình 3: Nồi lẩu cua đồng hải sản, thịt bò và sườn sụn đậm đà, thơm ngon

Bài viết trên đây là tổng hợp các cách nấu lẩu cua đồng hải sản ngon đúng chuẩn, hy vọng chúng tôi đã giúp bạn bổ sung một món ăn ngon kích thích vị giác gia đình mình nhé.