Cách Làm Mì Xào Chay Ngon Ngất Ngây Nhưng Vô Cùng Đơn Giản

     

Mì xào chay là món ăn có ích cho sức khỏe và là món ngon yêu thích của rất nhiều người. Nhưng lại không phải ai cũng làm được món ăn không hề thiếu cả hương sắc đẹp vị này. Từ bây giờ adstech.vn sẽ share cho các chị các mẹ chế biến món mì xào chay ngon đúng điệu cùng với hai phương pháp mì xào giòn chay với mì xào chay thập cẩm.

Bạn đang xem: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản


*
Mì xào giòn thơm ngon bất tỉnh ngây

Mì xào giòn chay

Nguyên liệu làm cho mì xào giòn chay

Để chế tao món nạp năng lượng này ta cần một trong những nguyên liệu sau:

500gr mì xào giòn khô

2 cây tàu hủ ky

1 củ cà rốt

200gr bắp non

30gr chả lụa chay

30gr buộc phải tây

3 tai nấm mèo mèo

300gr cải thìa

200gr bông cải trắng

3 miếng đậu hủ

1 trái ớt Đà lạt đỏ

1 cây tỏi tây

Ngò rí + vài nhánh boa rô

Hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, tiêu

1 muỗng soup bột bắp hoặc bột năng

100gr nấm đông cô


*
Chuẩn bị mì xào giòn khô
*
Sơ chế bắp non

Các một số loại rau củ cọ sạch cùng để ráo. Cà rốt gọt sạch vỏ tỉa hoa cho đẹp rồi cắt lát. Ngò rí giảm khúc, hành boaro thái thành các lát xéo.Bắp non giảm dọc đối với những trái to.

Rau cải nhặt sạch, cọ kỹ với nước muối hạt pha loãng. Tiếp đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Sử dụng dao thái rau củ cải thành từng khúc vừa ăn, ớt vứt bỏ hạt và thái sợi, bông cải white cắt mỏng tanh vừa ăn uống rồi đem chần sơ qua nước sôi.

Nấm đông cô, nấm mèo mèo dìm nước ấm cho mềm tiếp đến thái sợi.

Chả lụa chay thái sợi.

Chiên đậu hũ: bắc chảo chống dính lên bếp, bỏ dầu thực vật vào hâm sôi rồi đến đậu phụ đã thái vào chiên vàng. Bạn nhớ lật miếng đậu để bảo vệ chín vàng hầu hết hết các mặt. Sau khoản thời gian đậu vẫn chín kim cương thì vớt nhanh ra, bạn cũng có thể sử dụng giấy ngấm dầu nhằm miếng đậu ráo bớt dầu ăn, để nguội rồi thái lát mỏng.

Với tàu hủ ky họ đem dìm nước ấm cho mềm, sau đó thái sợi nhằm ráo nước, tiếp theo đem chiên vàng.

Hỗn vừa lòng gia vị: nửa chén nước thanh lọc vào, nêm nước tương + gia vị hạt nêm + dầu hào cho đủ khẩu vị.

Thực hiện

Bước 1: sản xuất rau củ xào

Bắc chảo lên nhà bếp để nóng, cho một ít dầu mè vào rồi phi thơm hành boaro. Mang đến nấm đông cô vào xào đa số tay, nêm nếm cùng rất một ít gia vị hạt nêm chay. Kế tiếp cho củ cà rốt và bắp non, chả lụa chay vào hòn đảo đều, để ý không vặn lửa quá lớn.

Tiếp theo lần lượt đến bông cải, đậu hũ, ớt vào xào. Cho thêm cho hỗn hợp các gia vị đã trộn vào. Khi vừa chín cho rau củ thì giảm bé dại lửa cho bột bắp pha nước vào cho tất cả hổn hợp hơi sánh.

Cho cải thìa vào trộn đều, nhảy lửa vừa và đảo đều tay, quan cạnh bên thấy rau củ cải khá heo lại thì đến nấm tai mèo, cần tây, tỏi tây vào chờ sôi lại rồi nêm nếm cho vừa miệng. Nên hãy nhớ là bạn phải đảo đều tay để các nguyên liệu bảo đảm an toàn chín hết với thấm đều gia vị nhé. Sau thời điểm chín thì mang lại rau củ ra bát tô riêng.

Bước 2: bào chế mì

Mì cần sử dụng mì nhiều loại để rán giòn có bán sẵn nghỉ ngơi chợ. Hoặc đơn vị mình hay dùng các loại mì tươi để nấu mì hoành thánh nhằm chiên.

Hãy tận dụng lại chảo kháng dính vừa cừu đậu, rót dầu thực vật và mì chay vào xào sơ sơ qua trong vòng 2 phút. Sau đó cho phần rau cải ngọt và nấm rơm vào xào cùng. Hãy nêm nếm lại một đợt nữa cho vừa miệng, tiếp theo sau cho tỏi tây vào, hòn đảo đều tay thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Hoàn thiện thành phẩm

Gắp mì chiên giòn ra đĩa, thêm các phần rau quả xào thổi nấu lên trên mặt, rắc không nhiều tiêu cay với ngò rí vào, rưới một số lượng nước xào rau quả lên trên mang đến đậm vị. Thưởng thức ngay lúc mì xào giòn chay còn nóng. Chúng ta có thể ăn kèm cùng với nước tương Phú Sĩ, để có sự kết hợp mới lạ.

Yêu ước thành phẩm


*
Yêu ước thành phẩm của món mì xào giòn

Màu sắc của món này cực kì bắt mắt, vừa bao gồm màu xoàn của mì, màu xanh lá cây của rau củ củ rất hài hòa. Chúng ta cũng có thể làm thêm một chén nước chấm ớt để hương vị của món nạp năng lượng thêm trọn vẹn.

Lưu ý giải pháp làm mì xào giòn chay

Có thể thêm nhiều các loại rau củ khác biệt để món ăn thêm lôi kéo và phù hợp với mùi vị của bạn.

Nên hưởng thụ ngay lúc mì còn nóng vị nếu để lâu độ giòn của mì sẽ bị hình ảnh hưởng.

Xem thêm: Giải Địa Lý Lớp 9 Bài 5 Chi Tiết Nhất, Giải Bài Tập Sgk Địa 9 Bài 5 Chi Tiết Nhất

Mì rất cần phải chiên giòn thì món ăn uống mới thu hút và thơm và ngon đúng điệu.

Mì xào chay thập cẩm


*
Mì xào thập cẩm quan sát vô cùng bắt mắt

Nguyên liệu làm cho mì xào chay thập cẩm

Đối với mì xào chay thập cẩm thì bọn họ cũng chuẩn bị nguyên liệu tựa như như mì xào giòn chay.

500gr mì tươi

1 củ cà rốt

200gr bắp non

30gr yêu cầu tây

3 tai nấm mèo

300gr cải thìa

200gr bông cải trắng

1 miếng đậu hủ

1 trái ớt Đà lạt đỏ

1 cây tỏi tây

Ngò rí

hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, tiêu

1 thìa soup bột bắp hoặc bột năng

100gr mộc nhĩ đông cô

Cách làm cho mì xào chay thập cẩm

Cách xào rau củ:


Bước 1: Đun sôi nồi nước, thả mì vào è qua, sau đó vớt mì ra xả nước lạnh lẽo vào để mì không bị bở. Tiếp chính là để mì ráo nước, cho 1 ít dầu lấn sâu vào trộn đều.

Bước 2: bắc chảo lên bếp tiếp đến cho chút dầu ăn, đến tỏi băm nhỏ dại vào phi thơm rồi mang lại nấm vào xào khoảng 3 phút.

Cách thổi nấu mì xào chay thập cẩm

Bước 3: mang đến lần lượt những loại rau súp lơ xanh, ớt, bắp non, bông cải white vào xào cùng nấm, nêm 1 thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa xì dầu, cho cải thìa vào. Tiếp đến cho ½ bát nước pha trộn bột bắp vào. Xào đến lúc thấy những loại rau xanh chín số đông thấm vị (chú ý đừng để rau chín kỹ) thì đổ ra đĩa.

Bước 4: Mì tươi cho vô chảo xào nhanh khoảng 2 phút, rồi đến rau các thành phần hỗn hợp đã xào trước đó và đậu phụ vào xào cùng, hòn đảo đều tay để mì cùng rau củ trả quyện vào nhau. Nêm lại các gia vị vừa miệng, rắc 1 ít tiêu lên, hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Đổ mì ra dĩa, trình diễn một không nhiều rau ngò rí cùng hành lên trên, rất có thể thưởng thức thuộc nước cần sử dụng và thưởng thức khi còn nóng.

Vậy là bọn họ đã xong xuôi xong món mình xào chay thập cẩm thơm ngon đậm đà với công thức cực kì đơn giản.

Lưu ý khi có tác dụng mì xào chay thập cẩm


Các bạn có thể thay thế các loại rau củ củ tùy thuộc vào sở thích với khẩu vị của gia đình mình.

Khi è mì tránh việc để mì trong nước sôi quá lâu, sẽ có tác dụng mì chín mềm, xào lên sẽ không còn ngon.

Nếu bạn muốn ăn mì xào giòn thì ở cách xào mì buộc phải cho những dầu và cho lửa to, xào cấp tốc tay thấy gai mì đã kim cương giòn thì tắt bếp.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng mì trứng, cố mì trong gói mì buôn bán sẵn rất nhiều được.

Mách nhỏ

Nấm ngâm vào trong nước vo gạo nhằm sạch với khử mùi

Mì xào là món ăn quen thuộc của bạn phương Đông. Món ăn này thường kết phù hợp với nhiều vật liệu khác nhau. Tuy nhiên với món chay thì mùi hương vị đưa ra quyết định bởi phương pháp nêm nếm gia vị của bạn.

Nếu không cài được mì chay, chúng ta có thể sử dụng những loại mì không giống như: mì udon, mì gói, … bạn cũng có thể dùng mì thường nấu ăn hoành thánh, tải ở chợ hoặc là vô cùng thị.

Nên ưu tiên lựa chọn rau củ tươi sạch, đảo cho chín tới bên trên chảo nóng để giữ mùi vị ngon hơn

Có thể đa dạng các loại vật liệu rau trái cây để món ăn thu hút hơn, màu sắc bắt mắt hơn

Mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt Và Đậu Xanh Ngon, Dẻo Mềm

Trên đây là những chia sẻ về hai cách làm món mì xào chay vừa đơn giản và dễ dàng mà vẫn đảm bảo an toàn thơm ngon, dinh dưỡng tuyệt vời dành cho chị em nội trợ. Đây là món ăn đem đến sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo của các nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm, hối hả và bình yên cho mức độ khỏe. Chúc bà mẹ phụ nữ ăn được điểm tuyệt đối với món ăn thơm ngon này nhé.