MÓN BÍT TẾT THỊT BÒ

     

Bò đậy tết (beefsteak) là một trong những món ăn uống đã quá phổ cập trong ẩm thực ăn uống châu Âu. Chế tao bít đầu năm mới theo phong cách Việt thì đơn giản dễ dàng hơn siêu nhiều. Bạn cũng không cần phải có lò vi sóng bật chế độ nướng hay nên là fan nấu nướng quá xuất sắc vẫn có thể thực hiện nay món ăn uống này. Kiên cố chắn, vị mềm mềm có một chút ít dai, thấm hương liệu gia vị đậm đà của thịt trườn cùng miếng khoai tây lạnh hổi, mượt giòn đã khiến mình muốn thú.

Bạn đang xem: Món bít tết thịt bò

*
*

Bò bít tết nấu phù hợp với khẩu vị và cách trải nghiệm của tín đồ Việt(Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng bò đậy tết ngon mượt theo đúng đắn châu Âu khá phức tạp, tùy thuộc vào từng mức độ như hơi chín – chín vừa hay cực kỳ chín. Đối với những người Việt, nhiều số chúng ta đều thích ăn thịt bò đã chín hẳn. Phương thức nấu bao gồm thường là áp chảo. Không tính ra, bò bịt tết còn thường được ăn lẫn với khoai tây cừu và một ít salad để phòng ngán. Nếu không tẩm ướp thịt trườn trước, chúng ta có thể chế đổi thay thêm xốt rượu nho hoặc xốt nấm để cần sử dụng kèm. Tuy nhiên, để đơn giản dễ dàng các công đoạn hơn, bạn nên ướp thịt trườn trước rồi áp chảo, kế tiếp không yêu cầu nấu xốt cơ mà thịt vẫn đậm đà.


Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp làm bò đậy mềm, ngon đúng điệu1.2 công việc làm

Cách làm bò bít mềm, ngon đúng điệu

Nguyên liệu (khẩu phần đến 2 tín đồ ăn)

200gram giết mổ bò3- 4 trái quả cà chua bi2 củ khoai tây2 – 3 lá thymeGia vị: hạt nêm, đường, tiêu xayNước nghiền gừng, nước nghiền tỏiNước tương, dầu hào, dầu ăn

Các cách làm

Với các bước hướng dẫn cách có tác dụng bò đậy tết từ nhà bếp Trưởng Á Âu, các bạn sẽ có món nạp năng lượng vừa ngon vừa “sang chảnh” vừa bửa dưỡng. Shop chúng tôi sẽ cung cấp cụ thể từ bước sơ chế làm thịt bò cho đến cách ướp, chế biến. Bên cạnh ra, bạn cũng sẽ được hướng dẫn cả giải pháp làm những món ăn lẫn như khoai tây chiên, xa lách dầu giấm. Phương pháp này bạn không chỉ áp dụng cho bữa ăn hàng ngày tại gia đình mà còn rất có thể đưa vào thực 1-1 để khiếp doanh nâng cao lợi nhuận.

Sơ chế làm thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối trước, tiếp nối cắt thành từng miếng nhỏ dại dày bằng đốt ngón tay.

Tiếp theo, chúng ta dùng công cụ đập thịt chuyên nghiệp hóa (hoặc chúng ta cũng có thể dùng chày cũng được) nhằm dập thịt mang đến mềm. Làm việc này làm cho thịt mềm hơn, khi làm bếp cũng dễ ợt thấm các gia vị hơn.

*
*
Đập thịt bò cho mềm(Ảnh: Internet)

Cách ướp bò đậy tết

Thịt bò sau khoản thời gian đã dần mềm, chúng ta ướp với các gia vị như sau:

4 muỗng nhỏ canh nước gừng + 4 muỗng nhỏ canh nước tỏi + 1 muỗng nhỏ canh nước tương + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng coffe tiêu + ½ muỗng cà phê bột ngọt

Bạn đảo đều những gia vị lên mang lại thấm đầy đủ vào thịt bò và để ướp trong khoảng 20 phút.

*
*
Ướp thịt bò cho ngấm (Ảnh: Internet)

Sơ chế khoai tây

Khoai tây các bạn để nguyên vỏ cùng rửa thật sạch, dìm với nước muối với thấm đến khô nước, bổ thành từng múi cau. Để nguyên vỏ khoai tây để nguyên lúc chiên sẽ rất giòn với ngon.

Khoai tây cắt hoàn thành bạn ngâm vào nước gồm pha với một chút muối để không biến thành thâm đen.

Xem thêm: Tổng Hợp 3 Cách Làm Bánh Tàn Ong, 2 Công Thức Làm Bánh Kẹp Tàn Ong

Khoai tây ngâm khoảng tầm 5 phút thì chúng ta đem đi rán ngập dầu. Khi khoai tây được rán chín mềm, chúng ta vớt ra nhằm vào giấy nạp năng lượng sạch để thấm bớt phần dầu mỡ. Sau đó, chúng ta rắc lên khoai tây một ít muối và một ít tiêu mang lại đậm đà.

*
*

Khoai tây chiên ngập dầu làm sao cho thật vàng giòn(Ảnh: Internet)

Cà chua bi các bạn khứa làm 4, tiếp nối cho vào chảo chiên cho xòe bung như cánh hoa thì các bạn vớt ra. Quả cà chua này dùng để làm trang trí sẽ tương đối đẹp.

Chế biến

Bắc chảo lên phòng bếp và làm cho thật lạnh chảo rồi chúng ta cho thêm 2 muống nêm canh dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho lá thyme vào hòn đảo sơ khoảng tầm 20 – 30 giây mang lại thơm rồi bỏ thịt theo lớp bò vào áp chảo. Bạn chăm chú khi trườn thịt trườn vào, các bạn để nguyên miếng thịt trong tầm 1 – 1,5 phút, ấn mạnh miếng giết mổ xuống nhằm chín 1 mặt trước rồi mới lật thịt, liên tục ấn mạnh bạo xuống mặt chảo trong khoảng 1 – 1,5 phút nhằm chín. Để miếng thịt trườn của họ được bóng cùng đep hơn, bạn cho vào kia 1 chút bơ lạt. Lúc bơ tan phần nhiều và thịt trườn đã chín, săn thịt, chúng ta tắt bếp rồi mang thịt trườn ra đĩa.

*
*
Bò bít tết bạn phải đem đi áp chảo với một chút xíu dầu ăn(Ảnh: Internet)

Ở cách này nếu như muốn thịt trườn thơm với dậy mùi, quan gần cạnh thấy 2 mặt thịt trườn đã săn với bò cũng đã chín đầy đủ ăn, bạn cho vài giọt rượu nho lên mặt phẳng thịt, để thêm khoảng tầm 20 giây rồi tắt bếp.

Pha xốt dầu giấm ăn lẫn với xà lách

Bạn pha xốt dầu giấm theo công thức dễ dàng như sau:

4 muỗng canh nước dấm gạo + 2 muống nêm canh nước + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh mặt đường + ½ muỗng canh dầu ăn + ¼ muỗng coffe tiêu + 1 muống nêm canh hành tím giảm lát, khuấy các vật liệu đều vào nhau.

Trang trí và thưởng thức

Thịt bò các bạn xếp ra đĩa, kế tiếp trang trí khoai tây và quả cà chua bị xung quanh.

Ngoài khoai tây ăn chống ngán, chúng ta cũng chuẩn bị thêm một ít xà lách, dưa leo, cà chua bắp cải tím bào tua rưới thêm một ít xốt dầu giấm nạp năng lượng kèm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Bắp Thơm Ngọt, Dẻo Mềm, Bí Quyết Nấu Chè Bắp Với Nếp Ngon Mê Ly

Lưu ý

Về bài toán chọn làm thịt bò để gia công bì che tết ngon thì thông thường bạn nên lựa chọn một trong 3 phần là thăn ngoại, thăn vai (thích hợp nhất để nướng lò) và ngon duy nhất là phần thăn nội. Chúng đều có đặc tính bình thường là mềm, không tồn tại quá những mỡ, lúc áp chảo hoặc nướng sẽ khá thơm và không biến thành khô.

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm cho bò bịt tết được phía dẫn chi tiết bởi BTAAu!