Món Đậu Phụ Sốt Cà Chua

     
Đậu sốt cà chua là món ăn uống dân dã, phổ biến lộ diện thường xuyên trong số bữa nạp năng lượng gia đình. Tuy vậy không phải ai cũng biết giải pháp làm nóng đậu cà chua ngon.

Đậu sốt quả cà chua với hai nguyên vật liệu chủ đạo là đậu hũ với cà chua đóng góp phần tạo nên mùi vị cho món ăn. Mặc dù vậy, bạn hoàn toàn có thể thêm vào một vài nguyên liệu để chuyển đổi giúp món ăn uống trở phải ngon và thu hút hơn. Nhà bếp adstech.vn tiếp sau đây sẽ bật mí cho các bạn 2 bí quyết làm đậu sốt quả cà chua cực ngon nhưng vô cùng đối kháng giản.

Bạn đang xem: Món đậu phụ sốt cà chua

1. Bí quyết làm đậu sốt quả cà chua chay

Nguyên liệu cần có

- Đậu hũ: 4-6 bìa (tùy lượng ăn)

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá: 2-3 cây

- Hành tím: 2 củ

- các gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,...



*

Các nguyên liệu cần của món ăn sau khoản thời gian sơ chế

Các bước làm đậu sốt quả cà chua chay

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và những rau củ

- những bìa đậu hũ download về đem rửa sạch cùng với nước, kế tiếp dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

- quả cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá và hành tím làm sạch vỏ rồi rửa với nước, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Rán đậu hũ

- đến dầu lấn vào chảo, đợi rót dầu nóng già thì chúng ta thả từng miếng đậu hũ vào để rán.

- Vừa rán vừa lật đều các mặt để giúp đậu hũ được vàng rất nhiều và không trở nên cháy cạnh khi rán. Rán đến khi đậu chín, tất cả màu quà đều bắt mắt thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Sốt cà chua cho đậu

- Phi thơm hành tím trên chảo, kế tiếp cho cà chua vào xào cùng. Nêm thêm một thìa muối, ½ thìa mặt đường rồi đảo đều cho cà chua nhanh chín.

- Khi quả cà chua đã ban đầu chín, bạn đổ vào chảo ½ chén bát con nước rồi sử dụng thìa xay nhuyễn cà chua để tạo thành thành các thành phần hỗn hợp sốt cà chua.

Nghiền nhuyễn cà chua để tạo thành thành sốt

- kế đến bạn cho đậu hũ đã rán vào, nêm thêm muối cùng hạt nêm cho đủ khẩu vị rồi hòn đảo đều vơi tay mang lại đậu ngấm rất nhiều sốt và đổi màu.


- Đậy nắp vung lên chảo, đun với lửa bé dại thêm 5 phút để đậu ngấm gia vị và sốt cà chua. Nêm thêm hành lá vào ở đầu cuối trước khi tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành món đậu sốt

- Vớt đậu phụ ra đĩa rồi dưới phần sốt cà chua ra xung quanh để thưởng thức. Như vậy các bạn đã chấm dứt cách có tác dụng đậu sốt quả cà chua chay điển hình nổi bật rồi.

Món ăn sau thời điểm đã trả thành

2. Giải pháp làm đậu sốt cà chua với giết mổ băm

Nguyên liệu nên có

- Đậu hũ: 4-6 bìa

- Cà chua: 2-3 quả

- giết mổ lợn bố chỉ: 200g

- Hành lá: 3 cây

- Hành tím: 3 củ

- những gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,...

Các nguyên liệu cần của món ăn

Các cách làm đậu sốt quả cà chua với giết băm

Bước 1: Sơ chế đậu hũ cùng rau củ

- Đậu hũ tải về rửa không bẩn rồi giảm thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó để cho ráo nước.

- quả cà chua rửa sạch, giảm cuống, thái múi cau; hành là với hành tím có tác dụng sạch, tiếp đến băm nhuyễn.

Xem thêm: Gia Đình - Eva Làm Mẹ

Bước 2: Ướp giết mổ băm

- giết thịt lợn cọ sạch tiếp nối đem băm bé dại hoặc cho vô máy xay nhuyễn để tạo thành giết băm.

- Ướp làm thịt băm cùng với cùng một thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tím băm rồi để trong 15 phút cho ngấm đều những gia vị.

Bước 3: Rán đậu phụ

- mang đến dầu nạp năng lượng lên chảo cùng đun cho đến lúc nóng già, tiếp nối thả những miếng đậu phụ vào nhằm rán.

- Vừa rán vừa lật đều cho đến khi các miếng đậu phụ chín tiến thưởng thì vớt ra đến ráo dầu.

Bước 4: làm cho sốt cà chua

- Phi thơm hành tím vào chảo và một ít dầu ăn, kế tiếp đổ quả cà chua đã sơ chế vào xào cùng.

- Nêm thêm một thìa muối, ½ thìa hạt nêm rồi cấp dưỡng ½ chén bát con nước để đun cho cà chua chín mềm.

- cần sử dụng thìa nghiền nhuyễn cà chua rồi đổ giết mổ băm vào đảo đều đổ thịt ngấm gia vị. Đun với lửa vừa như vậy khoảng 3 phút bỏ thịt theo lớp chín mềm với sốt quả cà chua được trả chỉnh.

Đun sốt cà chua với giết mổ bằm

Bước 5: hoàn thành xong đậu sốt cà chua với thịt băm

- lúc thịt băm đang chín, chúng ta cho đậu phụ vào để rim cùng, nêm thêm các gia vị cho vừa khẩu vị.

- Đảo đa số cho đậu ngấm tương đối đầy đủ sốt quả cà chua và lên red color đẹp mắt. Đun cho tới khi phần nóng đặc sệt lại thì bạn cho nốt hành lá vào, hòn đảo qua rồi tắt bếp.

- Vớt đậu phụ thuộc thịt băm ra đĩa nhằm thưởng thức, rưới gần như phần sốt quả cà chua ra bao quanh là các bạn đã ngừng cách làm đậu sốt cà chua với giết mổ băm rồi.

Món ăn sau khoản thời gian đã trả thành

3. Lưu ý khi thực hiện món đậu sốt cà chua

Để góp món nạp năng lượng được ngon miệng, thu hút và không biến thành vỡ nát trong quá trình chế biến, chúng ta nên để ý một số điều sau:

- Đậu phụ khi mua cần chọn các loại được nén có thể chắn, khi thế không có cảm xúc mềm oặt, dễ vỡ. Điều này sẽ giúp đậu hũ khi rán không biến thành vỡ ra.

- bắt buộc chọn chảo phòng dính để thực hiện món ăn, kiêng chọn nhiều loại chảo thường không tốt hoàn toàn có thể khiến đậu hũ bị vỡ vạc nát khi cừu rán.

Xem thêm: "Bí Quyết" Làm Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Như Lò Nướng

- Cà chua yêu cầu chọn trái còn tươi mọng, không hãy chọn loại bị dập, già, hoặc để quá lâu trong tủ lạnh đã không tốt cho dạ dày lúc ăn.

- Sốt cà chua khi chế biến cần có màu đỏ đẹp mắt rực rỡ, như vậy sẽ giúp đậu hũ rán có thể đổi màu theo ý muốn. Chúc các bạn thành công!