Món ngon với măng tây

     
(adstech.vn) – các món ngon trường đoản cú măng tây luôn lôi kéo và giàu dinh dưỡng. Nếu như bạn đang tra cứu kiếm công thức sản xuất món ngon cùng với măng tây thì những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn xong bữa nạp năng lượng của mình.

Bạn đang xem: Món ngon với măng tây


Măng tây xào làm thịt bòMăng tây xào giết mổ heoMăng tây xào tỏiMăng tây xào dầu hàoMăng tây xào tômMăng tây luộcMăng tây xào nấmMăng tây xào mựcSúp măng tâySúp gà măng tâyMăng tây nướngThịt xông sương cuộn măng tâyCháo cá hồi măng tâySalad măng tâyNước xay măng tây và táo

Cùng với măng tre, măng tây là nguyên vật liệu khá phổ cập trong chế biến món ăn. Măng tây có mức giá trị dinh dưỡng cao và giỏi cho mức độ khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều bà nội trợ bếp núc lại không biết măng tây làm cái gi ngon bắt buộc đã bỏ qua thực phẩm này. Do đó, bài viết dưới đây sẽ tổng hợp một số trong những món ngon cùng với với măng tây cùng bí quyết chế biến đơn giản để các bạn cùng tham khảo.

1. Măng tây xào giết mổ bò

Thịt bò với măng tây những là số đông thực phẩm nhiều dinh dưỡng, khi kết hợp 2 nguyên liệu với nhau sinh sản thành món măng tây xào thịt trườn vừa thơm ngon, lôi cuốn vừa tốt cho mức độ khỏe.

1.1 Nguyên liệu

Thịt bò: 200gMăng tây: 300gTỏi bămNước mắmDầu ănGia vị thông dụng

1.2 Cách chế tao măng tây xào giết mổ bò

Thịt trườn mua về rước bóp với muối khoảng tầm 5 – 10 phút để khử mùi, kế tiếp rửa lại những lần với nước, nhằm ráo rồi giảm ra thành lát mỏng dính vừa ăn. Đem thịt trườn ướp cùng với ½ muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh tỏi băm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muống nêm canh dầu ăn, ½ muỗng cafe tiêu xay. Trộn đông đảo và để yên khoảng 15 phút.

Măng tây đem ngâm với nước muối hạt loãng vào 10 phút, rồi cọ lại 2 – 3 lần nước, nhằm ráo. Sau đó, dùng dao cắt cho chỗ cứng sinh hoạt cuối thân măng khoảng 1 – 2 lóng tay nhỏ, thường xuyên cắt măng tây thành những khúc vừa ăn khoảng chừng 2 lóng tay lớn.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng, tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi thơm, xếp thịt bò vào xào cùng với lửa vừa 5 – 7 phút để thịt bò chín thì trút ra đĩa.

Cho tiếp vào trong chảo 1 muống nêm canh dầu ăn và đun nấu, tiếp nối cho măng tây vào xào thuộc 1 muỗng coffe muối, ½ muỗng cafe hạt nêm cùng 50ml nước lọc. Đảo gần như măng khoảng 5 – 10 phút mang đến măng tây chín thì loại trừ thịt bò lại vào chảo, xào thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng cho món măng tây xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay là trả thành.

2. Măng tây xào giết mổ heo

2.1 Nguyên liệu

Măng tây:200gThịt heo: 100gTỏi: 2 - 3 tépHạt nêm, dầu ăn, nước muối.

2.2 bí quyết làm măng tây xào giết thịt heo

Thịt heo rửa sạch với nước muối hạt rồi vớt ra thái mỏng, mang ướp một ít phân tử nêm rồi để riêng mang đến thấm gia vị.

Măng tây rửa sạch sẽ với nước muối bột loãng, cắt thành từng khúc rồi chần qua với nước sôi.

Bắc chảo dầu lên bếp, ngóng khi dầu nóng lên thì đập cho dập tỏi cho vào phi thơm. Đợi lúc tỏi phi thơm chấm dứt thì đổ phần thịt đã ướp vào xào, hòn đảo đều.

Thịt chín thì đến măng tây vào xào thêm khoảng chừng 2 - 3 phút rồi nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.

3. Măng tây xào tỏi

Nếu chỉ tất cả măng tây sao bạn không thử có tác dụng món măng tây xào tỏi? Đây là món ăn cực kì đơn giản vị không phải phải sẵn sàng những nguyên vật liệu cầu kì mà lại vẫn đã đạt được một món nạp năng lượng đậm đà, thơm ngon.

3.1 Nguyên liệu

Măng tây: 200gTỏi: 5 tépDầu ănGia vị thông dụng

3.2 Cách sản xuất măng tây xào tỏi

Măng tây tải về rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, tiếp nối cắt khúc khoảng chừng 2 lóng tay.

Củ tỏi lột vỏ, đập dập cho vào chén.

Cho 2 muống nêm canh dầu lấn vào chảo đã bắt sẵn trên bếp, làm cho nóng ở lửa vừa. Dầu nóng lên thì mang lại tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó, cho thêm tiếp măng tây vẫn sơ chế vào trong chảo xào nhanh khoảng 1 phút.

Khi thấy măng tây vẫn áo dầu bóng rất đẹp thì cho khoảng tầm ¼ bát nước lọc vào với xào khoảng chừng 3 phút cho mềm. Tiếp theo, các bạn nêm nếm gia vị có 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt rồi xào thêm 2 phút nữa để các gia vị ngấm phần đa và măng tây chín. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn uống ra đĩa, thêm không nhiều tiêu xay nhằm dậy mùi hương thơm là trả thành.

4. Măng tây xào dầu hào

4.1 Nguyên liệu

Măng tây: 200gDầu hào: 2 thìa cà phêDầu ô liu: 2 thìa cà phêDầu giấm: 2 muỗng cà phêBơ: 1 thìa nhỏ.Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu xay, mắm.

4.2 phương pháp làm măng tây xào dầu hào

Măng tây rửa sạch qua với nước muối hạt loãng rồi thái thành từng khúc ngắn. Nấu bếp nồi nước cho một ít muối bột vào, đợi khi sôi thì cho măng tây chần sơ qua rồi vớt ra nhằm ráo.

Ướp măng tây với dầu hào, dầu giấm, dầu ô liu rồi trộn thật đầy đủ cho thấm các gia vị và để riêng ra tầm 5 phút.

Bắc chào lên bếp, mang lại bơ vào để đun nóng. Đợi khi bơ chảy chảy thì cho chỗ măng tây vào để xào, đảo thật rất nhiều cho chín đều, nêm và nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm là món ăn đem về rất những dình dưỡng, bởi cả thịt tôm và măng tây đa số giàu dưỡng chất. Rộng nữa, kết hợp măng tây với tôm còn đem lại một món ăn không hề cầu kì mà lại lại rất thơm ngon.

5.1 Nguyên liệu

Tôm sú: 200gMăng tây: 200gHành tây tím: 1 củỚt chuông: 50gRượu trắngGừng, tỏiDầu hào, dầu ănBột nămNước: 10mlGia vị thông dụng

5.2 Cách sản xuất măng tây xào tôm

Tôm sú đem bóc vỏ, quăng quật đầu, chân và đuôi, rút bỏ chỉ ở sườn lưng tôm rồi rửa sạch sẽ với nước.

Xem thêm: Không Thể Yêu Em Một Ngày Sao ? Không Thể Yêu Em Một Ngày Hay Sao

Măng rước ngâm cùng với nước muối bột loãng 10 phút, rồi cọ lại cùng với nước sạch mát 2 – 3 lần, để ráo. Sau đó, cắt cho phần cuối thân măng khoảng 3 – 5cm để măng chỉ còn lại phần thân mềm.

Hành tây tím tách bóc bỏ phần vỏ rồi đem giảm mỏng. Ớt chuông cắt lát. Gừng cùng tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tôm vào xào đến lúc tôm chín thì cho vào lúc 1/3 muỗng nhỏ canh muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, xào thêm một phút thì gắp tôm ra.

Cho tiếp tỏi, gừng, hành tím băm nhuyễn đã sẵn sàng sẵn vào xào mang lại thơm thì đến măng tây vào xào và hòn đảo đều khoảng chừng 3 phút thì nêm vào 2 muỗng canh rượu trắng, ½ muống nêm canh đường, 120ml nước lọc, bịt nắp và nấu trong 2 phút.

Sau đó, đến ớt chuông vào cùng với cùng 1 muỗng canh dầu mè, 1 muống nêm canh dầu hào. Tự từ cho vào ½ muỗng canh bột năng để tạo độ sánh đã trộn với ½ thìa nước lọc, đến tôm vẫn xào vào, đảo thêm một phút thì tắt bếp.

Cho món ăn uống ra đĩa, rưới tiêu ít tiêu xay là có thể ăn cùng cơm nóng rồi.

6. Măng tây luộc

Măng tây luộc là món ăn đơn giản nhất trong các món ngon làm cho từ măng tây, mà bất cứ ai cũng có thể chế tao và thưởng thức.

6.1 Nguyên liệu

Măng tây: 200gNước lọcNước cốt chanh (hoặc giấm balsamic, hoặc phô mai phô mai Parmesan grated)Gia vị thông dụng

6.2 Cách sản xuất măng tây luộc

Măng tây download về rửa sạch, để ráo nước.

Đun sôi nước lọc, bỏ thêm ít muối, đường, dầu ăn, kế tiếp cho măng tây vào, đun khoảng 2 - 3 phút thì vớt măng tây ra và mang lại vào 1 sơn nước lạnh để khoảng 3 - 5 phút thì vớt ra đĩa.

Măng tây sau khoản thời gian luộc, bạn trộn với chút dầu ô liu, rắc muối, hạt tiêu cùng một chút tỏi băm nhỏ lên trên, nướng mang đến đến lúc chín vàng là được.

Để thưởng thức, bạn rưới nước cốt chanh tươi hoặc giấm balsamic, hoặc bạn có thể rắc phô mai parmesan grated lên ăn sẽ rất ngon.

7. Măng tây xào nấm

Măng tây xào mộc nhĩ là món tiêu hóa và bổ dưỡng, quan trọng đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn uống chay.

7.1 Nguyên liệu

Măng tây: 200gNấm mỡ: 200gDầu ăn, dầu hàoGia vị thông dụng

7.2 Cách bào chế măng tây xào nấm

Măng tây rửa sạch, cắt cho phần gốc cứng, cồi thái măng tây thành từng khúc khoảng tầm 4 – 5 cm làm sao để cho vừa ăn.

Nấm rửa sạch, cắt đôi.

Nấu một nồi nước sôi, mang lại măng tây vào chần sơ qua, sau đó gắp măng tây ra bỏ vô thau nước đá để măng tây xanh cùng giòn.

Bắt chảo lên bếp, đến dầu nạp năng lượng vào, chờ dầu nóng thì cho nấm vào xào đến khi nấm chín hẳn.

Nêm nếm hương liệu gia vị với gia vị hạt nêm chay và dầu hào chay. Sau đó, mang lại măng tây vào, dùng đũa hòn đảo đều trong 2 phút để măng tây ngấm các gia vị và chín.

Sau lúc măng tây chín thì cho ít tiêu xay vào, đảo đều là có thể tắt bếp, mang đến món nạp năng lượng ra đĩa và thưởng thức.

8. Măng tây xào mực

Măng tây rất là thích vừa lòng làm các món xào, điển dường như món măng tây xào mực dưới đây. Măng tây thơm, giòn, thịt mực thì ngọt mềm, ăn kèm cơm trắng nữa thì ngon tuyệt.

8.1 Nguyên liệu

Măng tây: 200gMực: 1 nhỏ (500g)Tỏi, gừngDầu ăn, giấmGia vị thông dụng

8.2 Cách chế tao măng tây xào mực

Mực mua về dùng kéo cắt đầu ra khỏi thân, loại bỏ phần túi mực, lớp da, mắt và túi nội tạng. Bóp mực với ít muối với gừng giã nát để làm giảm bớt mùi tanh, rồi rửa lại cùng với nước, để ráo. Sử dụng dao cắt mực thành từng khúc vừa ăn.

Măng tây ngâm với các thành phần hỗn hợp nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó, dùng dao cắt cho phần gốc già, rồi cắt măng tây thành khúc 4 – 5cm, rửa lại với nước sạch mát lần nữa.

Nấu một nồi nước sôi, bỏ vô đó 1 thìa bột canh giấm vào rồi thả mực đã giảm vào trụng sơ khoảng chừng 2 - 3 phút rồi vớt ra và để ráo.

Nấu tiếp một nồi nước sôi khác, chần măng tây khoảng 30 giây sau đó vớt ra cùng ngâm tức thì vào sơn nước đá rồi vớt ra để ráo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Pudding Dâu Tây, Bột Pudding Dâu

Bắc chảo lên bếp, mang lại 4 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng. Tiếp nối cho tỏi đang băm vào trong chảo phi thơm. Tỏi thơm thì đến mực đã sơ chế vào xào khoảng 5 phút rồi mang lại măng tây vào đảo nhanh tay.

Tiến hành nêm nếm gia vị bằng cách cho vào 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh phân tử nêm, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp