Món Nộm Gà Xé Phay

     

Món con gà luộc ăn uống không hết bạn có thể tận dụng nhằm chế trở thành gà xé phay ngon giòn, thanh mát, giúp chống ngán hiệu quả. Để biết cách làm món con gà xé phay, sẵn sàng những vật liệu tươi ngon và thực hiện theo hướng dẫn tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Món nộm gà xé phay

*
*

Gà xé phay ngon và bao gồm cách làm đối kháng giản. Ảnh: Internet

Gà xé phay cùng với sự phối kết hợp của các loại rau củ như hành tây, giá đỗ, rau củ răm… sẽ đem đến hương vị thanh đạm, tươi mát, thuộc thịt con kê dai ngọt, ăn với nước mắm chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức giữa những ngày khí hậu giao mùa. Cách làm món kê xé phay rất đối chọi giản, ngay cả với những người không tiếp tục nấu nướng cũng có thể thực hiện tại thành công.


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp làm món gà xé phay đơn giản, ngon giòn

Nguyên liệu làm món kê xé phay

Gà ta: một nửa con (khoảng 300g)Hành tây: 50gGiá đỗ: 50gRau răm: 1 cụ nhỏLá chanh: 5 láChanh: 1 quảỚt tươi: 2 quảGia vị: nước mắm, giấm gạo, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cho món gà xé phay đối kháng giản, ngon giòn

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

Gà cài về rửa sạch mát với nước muối hạt loãng rồi cho vô nồi luộc. Lưu giữ ý, ko luộc kê chín quá cho thịt gà duy trì được vị dẻo ngọt tự nhiên.

Gà nấu chín vớt ra nhằm nguội, lọc bỏ phần xương con kê rồi xé giết thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 0,5 – 1cm, không xé bé dại quá thịt sẽ ảnh hưởng nát, ăn không ngon. Ướp thịt kê xé với 1/2 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh hạt nêm và một ít tiêu xay, trộn phần đông rồi ướp khoảng chừng 5 phút đến thấm gia vị.

Nếu tận dụng tối đa món con gà luộc để triển khai gà xé phay, các bạn bỏ qua cách luộc gà.

*
*

Dùng tay xé thịt gà thành từng miếng nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, bỏ hai đầu, thái múi cau khoảng 0,5cm. Tẩm hành tây vào nước gồm pha 1 muỗng nhỏ canh giấm gạo với vài viên nước đá để hành giòn và không trở nên hăng. Khi tiến hành trộn kê thì vớt hành ra, gắng nhẹ cho sút nước.

Giá đỗ nhặt dồn phần gốc rồi cọ sạch, nhằm ráo.

Lá chanh chọn số đông lá bánh tẻ (không non, không già), rửa sạch, sử dụng dao lạng giảm sống lá mang lại đỡ dẻo rồi cuộn quanh tròn lại, cắt sợi chỉ.

*
*

Lạng bớt sống lá chanh. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt dồn phần gốc già, rửa sạch rồi thái rối khoảng tầm 1cm.

Xem thêm: Cách Trang Trí Trung Thu Mầm Non Tân Thời Đại, Trang Trí Bảng Trung Thu 2021

Ớt tươi cắt thành từng khoanh mỏng.

Bước 3: xong xuôi món con gà xé phay

Pha các thành phần hỗn hợp nước trộn gà gồm: nước cốt 1 quả chanh, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh đường, khuấy các cho mặt đường tan hết.

Cho thịt gà đã ướp vào sơn lớn, thêm hành tây, giá bán đỗ với ớt rồi rưới phần nước trộn phía trên vào trộn đều. Cuối cùng cho rau răm cùng lá chanh vào trộn thêm lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng.

*
*

Trộn nhẹ tay để những nguyên liệu không trở nên mềm nát. Ảnh: Internet

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Cho con gà xé phay ra đĩa, thêm hành phi với đậu phộng rang trường hợp thích. Trang trí với một chút ít rau răm và ớt tỉa hoa cho bắt mắt là rất có thể thưởng thức.

*
*

Gà xé phay tất cả vị chua ngọt siêu hấp dẫn. Ảnh: Internet

Yêu mong thành phẩm

Món con gà xé phay có màu sắc đẹp mắt, thịt con kê và các loại rau ko nát và không bị chảy nước.

Khi nạp năng lượng cảm cảm nhận vị dai ngọt của giết gà, giòn thanh của giá bán đỗ, hành tây, cùng hương thơm của rau củ răm với lá chanh.

Bạn có thể chuẩn bị thêm bát nước mắm chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà.

Lưu ý khi làm cho món gà xé phay

Ngoài phần giết thịt lườn gà, bạn có thể chọn thịt đùi để món kê xé phay dai ngon, thơm ngọt hơn và dễ ợt cho việc chế biến.

Xem thêm: Bạch Tuộc Làm Món Gì Ngon? Cách Món Ngon Từ Bạch Tuộc Ăn Là Nghiền

Tùy khẩu vị người tiêu dùng mà bạn cũng có thể cho thêm các loại rau ăn uống kèm khác như dưa leo, cà rốt, rau xanh càng cua…

Gà xé phay sẽ ngon rộng khi ăn với với bánh nhiều hoặc bánh phồng tôm.

Bên cạnh món gà xé phay, chúng ta cũng có thể học công thức chế tao nhiều món ăn ngon từ con kê khác bằng cách tham gia khóa huấn luyện nấu nạp năng lượng với phòng bếp trưởng giàu gớm nghiệm. Để được hỗ trợ tư vấn và nhận tương đối đầy đủ thông tin về những khóa học, hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn giá thành cước gọi) bạn nhé!