MÓNG TAY XÀO RAU MUỐNG

     

Ốc móng tay xào rau muống là món ngon được nhiều người ưa thích, nó không chỉ có có mùi hương vị lôi cuốn mà còn tồn tại giá trị bồi bổ rất cao. Mặc dù nhiên, lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm khi nạp năng lượng ngoài hàng là nỗi lo của tương đối nhiều người. Chính vì như thế các mẹ hãy tự tay làm cho món này ở nhà thật ngon và sạch. Trong nội dung bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách có tác dụng ốc móng tay xào rau củ muống dễ dàng làm nhưng mà ngon nhất.

Bạn đang xem: Móng tay xào rau muống


1. Phía dẫn phương pháp làm ốc móng tay xào rau xanh muống

Với ốc móng tay cách chế biến không quá phức tạp, chúng ta có thể kết hợp nấu nướng với me, rau xanh muống đều làm cho những hương vị đặc biệt, thơm ngon và cuốn hút. Đặc biệt, giết ốc móng tay và rau muống được xem là sự kết hợp khá hoàn hảo, tạo nên món ăn ngon, chiều lòng được những người kén ăn uống nhất cùng được xếp thứ nhất trong thực solo gọi món của rất nhiều người. Khi làm món này trên nhà, bạn còn tồn tại thể bảo đảm được vệ sinh, không ngại hóa hóa học và mùi vị món ốc hoàn thiện hơn.

1.1. Vật liệu làm ốc móng tay xào rau xanh muống

Hiện nay, trên thị trường có phân phối 2 loại ốc thông dụng nhất là các loại ốc móng tay thông thường với form size chỉ to bằng 1 ngón tay thân của người trưởng thành và cứng cáp và một số loại ốc móng vật dụng hai được gọi là “ốc móng tay chúa” do nó to ra thêm gấp 2 – 3 lần so với loại ốc móng tay thường. Nếu bạn muốn ăn ngon, nên chọn mua loại ốc thứ hai về trải nghiệm bởi chất thịt nhiều và đầy đặn. Tuy vậy giá của chúng kha khá cao.


*
Nguyên liệu làm món ốc móng tay xào rau xanh muống

Để làm ốc móng tay xào rau củ muống thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

1kg ốc móng tay sống1 bó rau củ muống xanh và tươi ngonTỏi băm cùng hành khôỚt hoặc bột ớt tùy vào mùi vị từng ngườiCác hương liệu gia vị khác như: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm

1.2. Cách làm ốc móng tay xào rau củ muống

Ốc móng tay vừa sạch sẽ vừa nhiều đạm lại đựng được nhiều canxi kết hợp với rau muống là “đệ nhất dễ dàng ăn”có các chất xơ. Sự phối hợp này không bắt đầu nhưng vẫn luôn luôn làm tín đồ của các món ốc xiêu lòng lòng vì hương vị quá đỗi thơm ngon. Bí quyết làm món ăn này cũng khá đơn giản, chúng ta hãy triển khai theo quá trình dưới đây.

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay
*
Ngâm ốc móng tay trong nước để triển khai sạch những cặn bẩn

Đầu tiên, các bạn sơ chế làm cho sạch ốc móng tay bằng cách ngâm ốc vào nước gồm ít giấm hoặc thái vài ba lát ớt thái nhỏ tuổi vào. Sau đó, bạn xả ốc nhiều lần bởi nước sạch nhằm rửa hết đông đảo bùn đất ở vỏ cũng tương tự trong ruột ốc. Đây là 1 trong những bước rất đặc biệt để chế biến ốc móng tay ngon hơn cùng khử sạch mát mùi tanh. Đồng thời, bạn còn hoàn toàn có thể áp dụng phương pháp sơ chế, làm cho sạch này với tương đối nhiều loại ốc khác biệt đều được.

Bước 2: Nhặt rau xanh muống
*
Bạn hãy nhặt rau củ muống và rửa cùng với nước muối hạt pha loãng

Tiếp theo, bạn nhặt sạch các lá vàng, cội rể cùng cấu bé dại rau muống thành từng khúc ngắn. Tùy thuộc vào sở thích khẩu vị ăn uống mà bạn có thể để hoặc vứt lá rau muống. Thông thường, nhiều người thích ăn uống lá thì giữ gìn lá cơ mà cũng có rất nhiều người không thích ăn lá thì vẫn quăng quật lá, chỉ cất giữ phần cọng rau nhằm xào. Sau đó, chúng ta rửa sạch sẽ rau muống qua cùng với nước muối pha loãng để khử các độc tố cùng vi khuẩn, vớt để ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 3: Rụng rau xanh muống
*
Ngâm rau xanh muống cùng với nước đá để rau giòn hơn

Tiếp theo, các bạn hãy trụng rau xanh muống sơ qua bằng nước sôi. Giữ ý, bạn nên nhanh tay vớt rau củ muống ra trước lúc rau thừa chín với bị nát rồi đến vào chén bát nước bao gồm vài viên đá. Đây chủ yếu là tuyệt kỹ để xào rau muống ngon như nhà hàng để rau xanh với ngon hơn góp đĩa ốc của bạn có phần rau xanh muống xanh mượt, giòn tan mà không phải ai cũng biết.

Bước 4: Luộc sơ ốc

Sau đó, lúc ốc móng tay đã sạch hoàn toàn, bạn cho ốc vào trong nồi rồi luộc đến ốc chín sơ qua. Đến lúc nước sôi sủi bọt, chúng ta cho ốc ra rổ và để cho ráo nước.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Vừa Thơm Ngon, Vừa Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản

Bước 5: Thêm gia vị
*
Xào ốc và thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng

Lúc này, bạn tách vỏ hành tím với tỏi rồi băm nhỏ. Bạn bắc chảo lên nhà bếp đun cho nóng rồi cho vô 1 thìa dầu ăn đến lúc dầu nóng các bạn cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, chúng ta cho t ốc vào chảo hòn đảo đều. Lưu lại ý, bạn nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm với thêm chút ớt cắt lát ở công đoạn này để món ốc thêm đậm đà. Tùy theo khẩu vị ăn mà bạn có thể điều chỉnh lưu lượng gia vị cho cân xứng tránh nhằm mặn tốt nhạt.

Bước 6: Xào ốc cùng rau muống
*
Món ốc xào rau củ muống đang hoàn thành

Khi ốc chín, các bạn hãy cho rau xanh muống vàođảo hầu hết để xào mềm. Cuối cùng, các bạn bày món ăn uống lên đĩa và bây giờ hãy hưởng thụ khi món nạp năng lượng còn nóng nhằm cảm nhận mùi vị thơm ngon độc nhất vô nhị của món ăn này.

2. Bí quyết chọn ốc móng tay tươi ngon

Ốc móng tay là một số loại ốc sinh sống ở tầng đáy của cửa ngõ sông, một số loại ốc này được nhận xét là sạch với mang nhiều giá trị dinh dưỡng xuất sắc với sức khỏe con người. Khi bạn chọn mua loại ốc này quanh đó chợ thì vấn đề chọn những nhỏ còn sống, phệ và tươi sạch là khá trở ngại vì bọn chúng thường được buôn bán thành từng bó, vì đó rất có thể có phần lớn con đã bị chết bị người chào bán nhét vào bên trong nên các bạn khó phân phát hiện.

Vì thế, thay vày mua ốc móng tay đã được thành bó bạn nên lựa chọn những cơ sở buôn bán ốc móng tay đang rất được thả vào bể để bạn có thể chọn lựa từng và buôn bán theo cân. Thường thì 1kg ốc móng tay sẽ sở hữu được giá khoảng tầm 120.000-150.000 vnđ.


*
Mẹo lựa chọn ốc móng tay tươi ngon

Những bé ốc to sẽ cho các thịt hơn nên khi chọn download ốc móng tay bạn hãy chọn lựa những nhỏ ốc tất cả vỏ ngoài màu xoàn cát, lớp vỏ ko kể của nó còn nguyên vẹn, không bị mẻ vày va đập để có thể quan gần kề được lớp màng mỏng bên trong.

Cũng giống như các loại động vật tươi sống khác thì lúc ốc móng tay chết sẽ có mùi hôi, nên lúc mua nếu cẩn thận bạn có thể ngửi qua để phát hiện tại xem ốc còn sống tốt không. Lúc ốc còn tươi sống thì mùi đặc trưng thường là mùi vị tanh của bùn cùng tanh của mùi thủy hải sản khi sống trong biển. Ngược lại, ốc bám mùi hôi thối có nghĩa là ốc đã biết thành chết, tuy nhiên những bé ốc new chết cùng được ướp lạnh luôn thì sẽ nặng nề phát hiện tại qua mùi hương được.

Hi vọng với hầu hết thông tin chia sẻ về biện pháp làm món ốc móng tay xào rau xanh muống trên sẽ góp quý độc giả có thể chế phát triển thành cho gia đình mình món nạp năng lượng ngon, độc đáo.

Xem thêm: Giới Thiệu Về Phạm Ngũ Lão, Thuyết Minh Về Tác Giả Phạm Ngũ Lão (2 Mẫu)

Nếu các bạn muốn thưởng thức thêm các loai hải sản nhập khẩu không giống như: cua nhà vua kingcrab, chân cua tuyết, ốc bullot pháp, hay truy vấn theo thông tin sau:

Nếu trong quy trình thực hiện nhưng gặp bất kể thắc mắc nào rất cần được giải đáp thì bạn hãy contact với cửa hàng chúng tôi để được hỗ trợ.


commentLeave a comment on phương pháp làm ốc móng tay xào rau muống tại nhà siêu ngon

Điều hướng bài xích viết


Mách các bạn 2 cách làm hạt lạc rang tỏi ớt ngon nhất
Cách làm cho giò heo muối cừu giòn ngon, đậm đà gửi cơm