MỰC DỒN THỊT CHIÊN GIÒN

     

Mực ống nhồi làm thịt – món ngon cực nhọc cưỡng. Thuộc adstech.vn học ngay bí mật làm món mực ống nhồi thịt cực kỳ ngon, hấp dẫn này nhé!

Cách làm cho món mực ống nhồi thịt

Đầu tiên, để triển khai món mực ống nhồi thịt, có thể chắn bạn sẽ cần sẵn sàng nguyên liệu cùng đó là:

Nguyên liệu mực nhồi thịt chiên giòn

+ 1kg mực ống tươi+ 200g giết thịt heo gồm mỡ+ 50g nấm hương+ 50g tuyển mộ nhĩ+ Hành tây, hành lá+ Miến+ Rượu trắng, gừng+ Nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, tăm tre

*
Bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau để làm món mực ống nhồi thịt.

Bạn đang xem: Mực dồn thịt chiên giòn

Cách làm cho mực nhồi thịt rán giòn

Cùng adstech.vn khám phá ngay 5 bước để triển khai món mực ống nhồi thịt thơm và ngon nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn nên chọn loại mực ống, còn tươi. Đầu với thân còn kết dính nhau, khổng lồ vừa phải. Làm cho sạch, loại trừ các chất bẩn phía bên trong rồi tách bóc bỏ lớp vỏ tím bên ngoài. Tiếp theo, bóp mực thuộc với tất cả hổn hợp gừng với rượu white để làm giảm bớt mùi tanh. Sau đó, rửa sạch mát mực lại một đợt nữa. Với giải pháp làm này, mực nhồi thịt rán giòn sẽ không bị tanh. Bóc tách râu mực ra cùng băm nhỏ.

– thịt heo rửa không bẩn rồi đem bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

– nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước, cắt chân. Sau đó, đem cả hai loại nấm này băm nhỏ.

– Hành tây bóc, giảm hạt lựu.

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Xem thêm: Những Lợi Ích Bất Ngờ Từ Vỏ Măng Cụt Có Tác Dụng Gì ? Cách Sử Dụng Chữa Bệnh

– Miến bạn đem dìm nước cho mềm đi rồi thái sợi chỉ dài chừng 2cm.

Bước 2: Ướp thịt

Cho giết lợn xay nhuyễn vào chén cùng với mộc nhĩ, nấm mùi hương băm nhỏ, miến, hành tây, hành lá, râu mực băm. Sau đó, ướp với tiêu xay, ½ thìa muối, ½ muỗng bột ngọt, rồi sử dụng đũa trộn đầy đủ lên, ướp khoảng tầm 20 phút dồn phần nhân ngấm hầu như gia vị.

Bước 3: Nhồi giết mổ vào mực

Khi phần nhân thịt đang ngấm, các bạn hãy dùng muỗng múc nhân và bỏ vào thân mực. Sử dụng tay nén dịu thịt xuống phần thân. Nhồi lượng nhân đầy đủ không được thừa chặt hoặc quá lỏng. Vày khi chiên, nhân sẽ nở ra, giả dụ quá lỏng, phần nhân sẽ bị tách rời. Còn giả dụ quá chặt sẽ khiến cho mực bị rách. Sau đó, dùng tăm tre ghim đầu mực lại. Thực hiện đến khi hết nguyên liệu.

*
Hãy nhồi giết vừa tay, đừng quá lỏng và cũng chớ quá chặt bạn nhé!Bước 4: Hấp mực

Bạn đến mực vào nồi hấp biện pháp thủy trong trăng tròn phút, mang đến mực chín phần nhân thịt, rồi gắp ra đĩa đến nguội.

Xem thêm: Tổng Hợp 14 Món Ăn Với Phô Mai Mozzarella, 10 Món Ăn Vặt Hấp Dẫn Với Phô Mai Mozzarella

Bước 5: cừu mực– mang đến dầu lấn sâu vào chảo làm cho nóng già, rồi thả mực vào cừu với lửa to. Bạn chiên mực tới khi nào phần thân mực chín vàng phần lớn hết là được.– mang đến chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng vào, chờ khi khi dầu nóng lên thì các bạn cho mực vào cừu với lửa lớn. Chiên đến khi phần thân mực chín vàng rất nhiều là được. Rồi các bạn vớt ra cùng lót dưới giấy thấm dầu. Sau đó, cắt chúng có tác dụng từng khoanh tròn.