MÓN BÚN BÒ HUẾ CHAY THANH ĐẠM ĐẬM ĐÀ KHÓ CƯỠNG
Cách nấu bún trườn Huế chay thường được làm từ các vật liệu rau củ và nấm. Đây là món ăn uống thanh đạm vô cùng thích hợp cho tất cả những người ăn chay, hoặc cho mái ấm gia đình bạn thưởng thức vào ngày Rằm nhưng vẫn vô cùng ngon miệng. Bún bò chay có mùi vị thơm ngon chẳng khác gì với bí quyết nấu bún bò Huế vị mặn thông thường. Hôm nay, hãy thuộc Webnauan.vn "đổi gió" cùng với món chay ngon này nhé!
Cách làm bếp bún trườn Huế chay cho dù sử dụng nguyên vật liệu rau củ, nấm chủ yếu, nhưng hương vị vẫn đậm đà, “quyến rũ” như phương pháp nấu bún bò Huế mặn. Nguyên liệu nấu món bún trườn chay này không cần quá ước kì, lại dễ tìm, dễ ợt tìm thấy ở các siêu thị, chợ,…Bí quyết phương pháp nấu bún trườn chay ngon là gì? toàn bộ sẽ được bật mý ngay sau đây.
Bạn đang xem: Món bún bò huế chay thanh đạm đậm đà khó cưỡng

1. Sẵn sàng nguyên liệu
bắp cải trắng: 1 cáiCà rốt: 3 củCải trắng: 2 củHành tây: 1 củTỏi tây: 2 câyMướp hương: 1 quảDứa: 1 quảĐậu hủ: 2 miếngSả: 2 câyNấm đùi gà: 2 câyRau mùi: 1 mớỚt: 1 quảGia vị nấu nướng bún trườn chay: 1 góiBún: 1 kgRau sống: giá, cải bắp tím, bắp chuối với rau rămHạt màu điều, mì chính, bột nêm chay, muối, tiêu, dầu thực vật.
2. Phía dẫn phương pháp nấu bún bò Huế chay cực solo giản
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu Cà rốt và củ cải white gọt vỏ, cọ sạch, thái khúc vừa ăn, để ra riêng mỗi loại (Hình 1). Hành tây bóc tách vỏ, cọ sạch, cắt chỉ mỏng, để riêng (Hình 2).Rau răm, giá, bắp chuối và cải bắp tím làm cho sạch, rửa sạch với nước, nhằm ráo (Hình 3). Bắp cải tím thái sợi, để riêng. Lúc nào gần ăn uống thì xếp rau củ sống ra bát tô để ăn cùng bún trườn Huế chay (Hình 4).

Cách nấu ăn bún bò Huế chay tuyệt mặn thì công đoạn nấu nước dùng là rất là quan trọng. Rất có thể nói, phương pháp nấu nước sử dụng bún trườn Huế chính xác quyết định sự thành bại của món ăn sau khi chế biến. Với món bún chay, các bạn sẽ nấu rau củ để gia công nước sử dụng ngọt trong. Các bước thực hiện nay như sau:
Đầu tiên, chúng ta cho khoảng tầm 3 lít nước dùng vào nồi lớn, đun gần sôi thì các bạn cho tất cả rau củ – gồm: cải bắp trắng, cà rốt, củ cải trắng lớn, su hào lớn, hành tây với một muỗng cafe muối vào nồi, khuấy đều.Bạn hầm toàn cục rau củ trong vòng 1 – 2 tiếng đồng hồ để ra nước ngọt.Sau đó, lọc rước nước sử dụng trong.Xem thêm: Bị Keo 502 Dính Vào Tay Trong Tích Tắc, Cách Tẩy Keo 502 Bám Vào Tay Cực Nhanh Và An Toàn

Bạn có thể mua các gia vị bún bò huế bán sẵn bên cạnh chợ. Mặc dù nhiên, trường hợp tự làm gia vị nêm nếm tận nhà sẽ ngon và bảo đảm an toàn được nguyên liệu an toàn cho sức khỏe hơn. Phương pháp nấu bún bò Huế chay với hương liệu gia vị tự bào chế như sau:
Cho nửa bát dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi đến hạt điều vào, tắt phòng bếp ngay.Sau đó, vớt bỏ hạt điều đi.Cắt bỏ phần lá 1 cây hành poi-rốt, bầm nhỏ tuổi phần cọng.Cho 4 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo để lên trên bếp.Đợi dầu nóng, cho hành poi-rốt cùng nửa bát xả vào phi. Vừa xả, vừa vàng cho nửa gói ớt bột và dầu hạt điều màu vào + 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng cà phê bột mộc nhĩ chay (mua loại của Nhật), hoặc hoàn toàn có thể dùng gia vị mì chính (chỉ 1 muỗng cà phê).Xào khoảng tầm 5 phút, sau đó, tắt lửa.

Xem thêm: Gạo Lứt Là Gạo Như Thế Nào Là Đúng? Các Loại Gạo Lứt, Cách Chọn Mua Và Bảo Quản


Khi bạn không ăn mặn thì không có nghĩa là bạn sẽ phải từ quăng quật việc thưởng thức những món nạp năng lượng ngon, sệt trưng, đậm đà bản sắc dân tộc. Hy vọng qua nội dung bài viết này, quý độc giả đã có thêm biện pháp nấu bún bò Huế chay ngon và lôi cuốn cho bản thân với gia đình bổ sung vào thực đối chọi món ngon hàng ngày thêm phong phú. Bún bò Huế chay dùng vật liệu rau củ nên chứa đựng nhiều chất xơ, bớt hàm lượng calo, khôn xiết thích hợp cho người muốn trải nghiệm món ngon ít dầu mỡ. Hãy thưởng thức và chia sẻ cùng bạn bè công thức nấu ăn món chay ngon này nhé!