Rau Muống Muối Chua Ngọt

     
Chia sẻ phương pháp và cách làm rau muống ngâm giấm chua ngọt ngon tại nhà. Rau xanh muống chua ngọt nạp năng lượng giòn, vị chua ngọt, thường ăn uống với các món cá - giết mổ kho, món nướng.

Bạn đang xem: Rau muống muối chua ngọt

Xem đoạn phim CÁCH LÀM rau củ MUỐNG NGÂM CHUA NGỌT NGON


*

700g rau xanh muống (đã sơ chế)8 bát nước1 chén bát giấm1.5 chén đường2 muỗng cf muốiGiấm mình áp dụng trong video clip là mình pha 2 loại, giấm gạo với giấm nuôi. Nếu dùng hoàn toàn từ nước dấm thì rau củ muống sẽ sở hữu được vị chua gắt, còn giấm nui thì lại không được độ chua để ngâm rau củ muống. Chúng ta cũng có thể pha 100ml giấm gạo với 100ml giấm nuôi.

CÁC BƯỚC LÀM rau MUỐNG NGÂM CHUA NGỌT TẠI NHÀ


- Bắt nồi nước (8 chén bát nước) lên bếo, cho vô 1 bát giấm, 1.5 chén bát đường, không nhiều muối. Vừa nấu ăn vừa khuấy, khi con đường muối rã hết cùng nước sôi được 2 - 3 phút thì tắt bếp. Để nguội.
*

- Bắt nồi nước lên bếp, cho vào 50% muỗng cf muối, 1 muỗng cf đường. Khi nước xôi, mang đến rau muống vào trụng 15 - 20 giây, vớt rau củ muống ra ngâm vào thau cầu lạnh. Vớt rau củ muống ra rổ, để ráo nước.

Xem thêm: Task 3 Unit 3 Lớp 10 : Reading, Hướng Dẫn Giải Unit 3


*

- mang đến rau ước ao vào hủ (đã trụng nước sôi, phơi khô), múc nướng giấm đường đã nguội cho vô đầy hủ. Đậy nắp, để bên ngoài 1 - 2 ngày là có thể ăn được.
*

- rau xanh muống khi mua về, chúng ta phải rửa sạch, dìm nước muối bột loãng trường đoản cú 10 - 15 phút rồi để cho ráo nước. Rau muống nếu như sơ chế không kỹ, nạp năng lượng sẽ hôi mủ, dễ dẫn đến hư.
- khi trụng rau muống, bạn nên làm trụng một lượng vừa phải, chớ trụng 1 lần toàn bộ lượng rau xanh muống. Vì thời hạn múc rau xanh muống ra càng lâu sẽ làm cho rau muống càng chín kỹ, greed color sẽ bị mất.

Xem thêm: Cách Khắc Phục Lỗi Không Mở Được Liên Minh Huyền Thoại Và Cách Khắc Phục


*

- rau muống ngâm chua ngọt yêu cầu để phía bên ngoài 1 - 2 ngày, khi rau muống đang chua thì chúng ta cho vào chống mát tủ lạnh. Rất có thể để vài tháng. Khi ăn, mang đũa sạch để gắp ra (tuyệt đối không dùng đũa dơ, dính dầu mỡ nhằm gắp).