THỊT CHÓ NẤU RƯỢU MẬN

     

Với món làm thịt chó làm bếp rựa mận có mùi thơm đặc thù củaxả, riềng, mẻ, mắm tôm, rượu, vị ngọt với của đậm của muối, bột ngọt..., đảm bảo người nào cũng sẽ nghiền đến coi.

Bạn đang xem: Thịt chó nấu rượu mận

Cách chế tao món này như sau:

*

CÁCH 1: NẤU THỊT CHÓ RƯỢU MẬN NGON NHẤT

Nguyên liệu:

- 0,5kg giết thịt chó (nếu để món ăn được ngon độc nhất thì chó tại chỗ này phải là chókiến, còn giới hạn tuổi xuân và trọng lượng chỉ khoảng chừng 8 kg), rửa thật sạch, đểcho ráo nước.

- Sả, riềng khoảng chừng 3g, mắm tôm, ớt, gia vị, phân tử nêm, thêm 1 chút tiết chó.

Cách làm:

- Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

- cho riềng, xả vào giết mổ chó, thêm 1 muỗng muối bột tinh, một chút mắmtôm, bột ngọt, một muỗng huyết chó, kế tiếp dùng tay bóp mọi chúng vớinhau. Bọn họ ướp thịt chó trong tầm 30 phút.

- mang lại thịtchó đã được ướp vào nồi (nếu bao gồm nồi bởi đất nung thì sẽ càng tốt), đun nhỏlửa, đảo đều. Khi thịt chó đang sôi, cho một chút ít rượu trắng với đunkhoảng khoảng 30 phút nữa là được.

*

CÁCH 2: chén rựa mận nấu kiểu dáng Vân Đình

Kinh nghiệm để món rựa mận có mầu đẹp nhất không black thì khi bắc chảo rựa mận thoát khỏi bếp rồi mới đổ tiết chó với và đảo đều.

Xem thêm: Cách Viết Email Cảm Ơn Sau Khi Phỏng Vấn Năm 2021 Như Thế Nào Cho Hay?

Khi thổi nấu rựa mận, nếu có tương đối nhiều nước thì mang thìa múc nước ra, khi khô nước cho nước kia vào đun tiếp đến khi khô hết nước là được.

Bí kíp nấu ăn rựa mận làm thịt chó “nịnh” ông xã

Rựa mận thịt chó là món khoái khẩu của tương đối nhiều người. Mà lại nấu gắng nào mang đến ngon, các bạn đã thật sự biết chưa? làm theo mấy bước dưới đây nhé!

- 0,5 kilogam thịt chó, cọ thật sạch, làm cho ráo nước.- Xả, riềng khoảng tầm 3g, thái vừa phải, bỏ vô cối rã cho đến khi mịn.- cho riềng, xả, mẻ vào giết chó, thêm một muỗng muối hạt tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, tiếp đến trộn gần như chúng với nhau. Họ ướp làm thịt chó trong khoảng 30 phút.

Rựa mận ngon từ tay bạn làm.

- cho thịt chó đã được ướp vào nồi (nếu bao gồm nồi bởi đất nung thì sẽ càng tốt), đun nhỏ dại lửa, hòn đảo đều. Lúc thịt chó đã sôi, cho một ít rượu trắng cùng đun khoảng tầm 30 phút nữa là được.Món này ngon vô cùng, lại bửa nữa các bạn nhé. Chúc bạn thành công.

CÁCH 3: tuyệt kỹ nấu món thịt chó Xứ Nghệ

Nguyên liệu:

* giết mổ chó : 01 kg* Riềng : 500 gr* Sả : 5 củ* Vỏ quýt tắt thô : 1 cái* Nghệ tươi : 01 nhánh*rượugạo : 01 đọi*mắmtôm : 02 thìa canh*cơmrượu : 04 thìa súp ( hoặc giấm tự dưng )* Mật mía : 02 thìa canh* tiết chó : 04 thìa canh* hương liệu gia vị khác : Lá mơ lông , ngò tua , ớt bột nhỏ , dầu ăn , húng lìu

Cách làm cho :

* làm thịt chó sẽ thui rubi đem cắt miếng quân cờ* Riềng : làm sạch vỏ , rửa sạch. Chọn khúc non thái lát rồi đemluộcvài lần cho bớt cay , phần riềng già đem băm nát cùng với sả, nghệ tươi, rồi đổ rượu vào, thêm nửa thìa coffe bột húng lìu, quấy đa số rồi gắng lấy nước bỏ bã.*mắmtôm và giấm bỗng nhiên : ép nát , thanh lọc qua rây cho mịn.* Vỏ quýt tắt thái chỉ* Ướp làm thịt vớimắmtôm , mật mía, vỏ quýt, 2/3 hỗn hợp rượu vẫn pha chế trên. Ớt bột mang đến theo mùi vị của fan ăn, nhằm chừng đôi mươi phút mang lại thấm gia vị.

*
* Đập dập vài ba téphành tỏicho vào chảo phi thơm, bỏ thịt theo lớp cho vàoxàocho thật săn, kế tiếp cho riềng thái lát vào hòn đảo đều. Đổ nước sâm sấp cùng ninh vừa lửa chừng khoảng tầm 1 tiếng . Lúc thịt chín mềm, nước cạn hết vừa sít và sánh lại thì sút lửa cho 1/3 các thành phần hỗn hợp rượu còn sót lại và 04 thìa canh huyết chó vào rồi hòn đảo đều , đun nhỏ tuổi lửa thêm 3 phút nữa là được.* Yêu mong kỹ thuật : giết mổ chó phải gồm màu mận chín , lát riềng mềm dòn thơm, bùi, từng miếng thịt bóng kim cương , cay ngọt và đậm đà.

Xem thêm: So Sánh Hạt Chia Và Hạt É Thì Loại Nào Có Công Dụng Tốt Hơn?

CÁCH 4: bí quyết nấu dạng hình Nghệ Tĩnh

Nguyên liệu :

Thịt chó : 01 nhỏ (hoặc nửa con ,tùy vào khẩu phần ăn )Riềng : 500 grSả : trăng tròn củLá quýt tắt (hoặc lá chanh) : 01 nắm, vỏ quýt tắt khô : 01 cáiNghệ tươi : 01 nhánhGiấm đột : 01 đọiMắm tôm : 02 thìa canhMật mía : 04 thìa canh½ thìa coffe bột cà ri + 01 thìa canh xì dầuCách có tác dụng :Thịt chó : sau thời điểm làm lông, cọ sạch, sử dụng khăn bông sạch mát lau khô nước, dùng chiếc móc fe treo ngược con chó lên;Trộn các thành phần hỗn hợp : 2 thìa mật mía + bột cà ri + xì dầu, cọ sạch một cái chổi lông quét sơn, nhúng vào trong láo hợp, quét đậy đều bên ngoài da chó, khiến cho lớp đậy săn lại, quét thêm một tấm nữa;Đem nhét 10 sả đập dập với gắng lá quýt vô trong bụng chó rồi rước thui bên trên lửa cho tất cả múi khói;Khi thui xong, phải kê nơi khô ráo, sạch sẽ để chế biến, tuyệt đối hoàn hảo không được đem rửa lại bằng nước thịt có khả năng sẽ bị tanh cùng mất mùi hương khói, không đổ thịt vào tủ lạnh sẽ bị nhạt thịt, không thơm;Dùng giết mổ đùi sau mang nướng tiếp bên trên thanh hồng cho tới chín để làm món nướng;Gạn lấy hầu như phần thịt sót lại để nấu ăn rượu mận; Xương để nấu canh ăn với bún;

Riềng : làm sạch vỏ, thái theo từng lát rồi rước luộc chừng 2 giờ, nỗ lực nước luộc vài lần;Mắm tôm : Hoà cùng với nước lạnh, lọc lấy nước vứt bãGiấm đột : xay nát, lọc qua rây cho mịn.Sả, ớt, nghệ tươi dùng dao đập dập băm nhỏVỏ quýt tắt thái chỉUớp làm thịt với mắm tôm, mật mía, vỏ quýt, ½ tất cả hổn hợp sả - nghệ - tỏi - ớt, nêm hương liệu gia vị vừa ăn, nhằm chừng trăng tròn phút mang đến ngấmPhi thơm ½ sả - nghệ - tỏi - ớt còn lại, cho thịt vào xào săn kế tiếp cho riềng vào hòn đảo đều, đổ nước sâm sấp khía cạnh thịt rồi trút chén bát giấm hốt nhiên vào, ninh vừa lửa khoảng chừng một canh giờ, lúc thịt chín mềm, nước sánh lại thì bớt lửa, đến rượu vào đảo đều, che vung chừng 01 phút nhằm ủ mùi hương thơm;

*
Yêu ước Kỹ thuật :Riệu mận làm thịt chó của Nghệ Tĩnh bao gồm màu cánh gián, riềng đề xuất từng lát nhưng mà không giã nhỏ ăn giòn, bùi khôn cùng ngon, từng miếng thịt bóng vàng và ngọt đậm đà.(ST)