THỊT HEO CUỐN BÁNH TRÁNG

     
Bánh tráng cuốn giết thịt heo khét tiếng bởi sự thanh mát, kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa thịt heo quay cùng heo luộc cùng các loại rau ăn lẫn chấm mắm nêm ngon. Giải pháp làm bánh tráng thịt con lợn cũng đối chọi giản, nhất là công thức trộn nước chấm đúng mực vị Đà Nẵng bà bầu hãy tham khảo.

Bánh tráng cuốn thịt heo khét tiếng nhất là nghỉ ngơi Đà Nẵng. Phần nhiều miếng làm thịt heo tảo giòn so bì hay từng miếng thịt heo luộc thái mỏng tanh cuốn với các loại rau xanh như tởm giới, xà lách, rau củ thơm, tía tô… với đồ chua cùng chấm mắm nêm ngon thanh mát. Điểm đặc biệt nhất của món bánh tráng giết mổ heo đó là phần nước chấm. Nước mắm nêm của bạn Đà Nẵng pha bao gồm vị mằn mặn với đậm mùi. Chấm bánh tráng thịt heo mắm nêm được pha chuẩn chỉnh sẽ tạo nên món nạp năng lượng thêm ngon rộng và lôi cuốn hơn.

Bạn đang xem: Thịt heo cuốn bánh tráng

Cách có tác dụng bánh tráng cuốn giết mổ heo cũng rất đơn giản với 2 nhiều loại thịt là thịt con heo quay cùng thịt heo luộc. Bếp adstech.vn hướng dẫn bí quyết làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon, dễ dàng và đơn giản cùng công thức pha nước chấm chuẩn vị Đà Nẵng.

Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng thịt heo

- Thịt ba chỉ ngon: 400g

- 3 phần tư quả dứa

- 1 - 2 quả dưa chuột

- 1 quả chuối xanh

- 1/2 củ cà rốt

- 1 trái khế nhỏ tuổi (chua hoặc ngọt theo sở thích)

- Bánh tráng cuốn (loại bánh đa nem ăn sống)

- 500g bánh phở cuốn

- rau cuốn bánh tráng: Xà lách, húng láng, húng bạc tình hà, tía tô, kinh giới, rau mùi, diếp cá...

Nguyên liệu pha nước mắm nam ngư nêm:

- 1 chén con mắm nêm nguyên chất

- 2 nhánh tỏi băm, 1 quả quả ớt tươi băm nhỏ, 1/4 quả dứa băm nhỏ, 2 nhánh sả bằm

- Đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 chút nước sôi



*

Thái gai cà rốt, dưa chuột, dứa, chuối để ăn với thịt heo

- rau xà lách, rau húng, tía tô, tởm giới, rau củ mùi, diếp cá... Nhặt, rửa sạch xong để ráo nước. Xếp vào bát to.

Rau cuốn bánh tráng cọ sạch để trên đĩa

Bước 2: Luộc hoặc con quay thịt heo

- Bánh tráng thịt heo luộc: giết mổ heo rửa sạch, cho vào nồi luộc với một chút muối, bột nêm. Đổ ngập nước rét vào thịt với luộc trong 10 - 13 phút với lửa vừa đủ rồi tắt bếp, đậy bí mật nắp vung đổ thịt chín mềm và ngọt, da không biến thành dai. Giết thịt heo nấu chín phải đảm bảo an toàn phần ngấn mỡ trong, thịt tất cả màu hồng nhạt đẹp, da không xẩy ra dai.

Thịt heo luộc chín hoàn thành lấy ra với thái thành lát mỏng dài kích cỡ khoảng 20x60cm (hoặc tùy theo sở thích). Xếp giết heo ra bát tô riêng.

Thịt heo luộc chín, thái miếng mỏng mảnh dài

- Bánh tráng thịt con heo quay: giết mổ heo rửa sạch, bóp cùng với xíu muối cùng hạt nêm. Tiếp đến cho dầu vào chảo, bỏ thịt heo vào chiên. Cừu đến lúc lớp phân bì vàng ruộm, thịt bên phía trong chín hồng là được.

Xem thêm: Cách Muối Dưa Món Su Hào Cà Rốt Giòn Giòn Thích Mê, Cách Làm Dưa Món Su Hào Cà Rốt Giòn Giòn Thích Mê

Hoặc các gia đình hoàn toàn có thể cho thịt vào nồi rán không dầu rán ở ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng tầm 10 phút rồi lật mặt rán thêm 3 phút nữa là được.

Thịt heo con quay chiên kết thúc thấm giảm dầu ngấn mỡ và thái miếng dài, mỏng manh và xếp lên đĩa.

Thịt heo cù giòn bì thái mỏng

Bước 3: phương pháp làm nước chấm bánh tráng cuốn làm thịt heo

- mang lại tỏi băm, ớt băm, dứa băm nhỏ, sả băm bé dại vào chén bát con nước sôi, nạm thêm chanh, thêm xíu con đường và khuấy đều. Tiếp nối cho mắm nêm nguyên chất vào, hòn đảo thật phần nhiều để thu được tất cả hổn hợp đặc sền sệt. Nếm thử độ mặn với ngọt vừa theo sở trường là được.

Mắm nêm chấm bánh tráng làm thịt heo

Bước 4: Cách nạp năng lượng bánh tráng cuốn giết mổ heo

- Xếp đĩa giết mổ heo quay hoặc luộc lên bàn. Đĩa dưa chuột, cà rốt, dứa, chuối xanh, khế với rau sinh sống lên bàn. Để bánh tráng nạp năng lượng sống, phở cuốn lên bàn cùng chén ăn cơm nước chấm.

- mang 1 tờ bánh tráng, đặt 1 miếng phở cuốn lên trên, xếp rau củ sống, 1 miếng dứa chuột, chuối xanh, cà rốt, khế cùng đặt 1 từng miếng thịt heo lên, cuộn quanh tròn lại cùng thưởng thức.

Xem thêm: Làm Da Heo Chiên Giòn Cực Ngon Mà Không Cần Phơi Nắng, Cách Làm Món Da Heo Chiên Giòn Làm Mưa Làm Gió

Cuộn bánh tráng với giết heo, rau ăn lẫn và chấm cùng với mắm nêm

Bánh tráng thịt con heo luộc với thịt heo con quay hấp dẫn

Bánh tráng cuốn thịt lợn làm đối chọi giản, sự phối hợp của các loại rau, thịt heo với mắm nên tạo cho một món ăn thanh mát. Món bánh tráng làm thịt heo có thể làm vào những ngày vào ngày cuối tuần đãi cả nhà đổi vị hấp dẫn.