Thịt Vịt Xào Sả Ớt

     

Vịt là món ăn vô cùng quen thuộc không chỉ ở nông thôn hơn nữa ở cả thành thị. Từng một vùng miền sẽ có được những cách sản xuất món vịt khác nhau. Làm cho dấu ấn ẩm thực đặc trưng phong phú. Bạn đã biết phương pháp làm món vịt xào sả ớt miền bắc chưa? nếu như bạn ở miền trung bộ hoặc miền nam hãy demo một lần nấu ăn món vịt kiểu khu vực miền bắc xem ngon không nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Bạn đang xem: Thịt vịt xào sả ớt

*

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt xào sả ớt miền Bắc

Các món ăn uống miền Bắc phần lớn ít đòi hỏi về sự phong phú của nguyên liệu. Cụ vào đó yêu cầu món ăn phải cuốn hút và mặn mà từ nguyên liệu đó là vịt. Món Bắc cũng không nhiều cay và giảm bớt dầu mỡ rộng so với vùng miền khác.

Nguyên liệu để gia công món vịt xào sả ớt kiểu miền bắc rất đối chọi giản, dễ dàng kiếm bao gồm:

Vịt: 1 conRượu trắng: 1 ly nhỏSả: 2 nhánhỚt tươi: 2 trái ớt các loại to ít cayHành tươiTỏi: 3 tép vừaHạt vừng rang: 1 muỗngDầu hàoGia vị thường thì như muối, đường, bột ngọt...

Món vịt là món nạp năng lượng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó chứa được nhiều vitamin A, vi-ta-min B1, vi-ta-min D...Ngoài ra còn có hàm lượng protein, sắt, canxi, photpho khá cao. Giết mổ vịt lành tính nên tương xứng cho đầy đủ đối tượng. Giết vịt còn tồn tại tính hàn nên cần kết phù hợp với những nguyên liệu, gia vị có tính nóng như tiêu, sả, ớt. 

Món giết thịt vịt xào sả ớt miền bắc vừa là món nạp năng lượng thơm ngon vừa xuất sắc cho mức độ khỏe. Sự kết hợp tuyệt đối giữa giết mổ vịt cùng với sả ớt chế tạo sự cân bằng cho món ăn. Bạn sẽ cảm cảm nhận vị ngon ngọt, hấp dẫn ngay khi thưởng thức miếng giết mổ đầu tiên.

Hướng dẫn làm cho món vịt xào sả ớt kiểu khu vực miền bắc đậm đà

Một món tiêu hóa và xuất sắc cho sức khoẻ nhưng phải biết cách làm mới ngon. Shop chúng tôi sẽ hướng dẫn đưa ra tiết quá trình cho bạn thuận lợi thực hiện. Cũng ko mất không ít thời gian đâu.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế vịt: hãy lựa chọn mua vịt sống và nhổ lông, làm ruột ngơi nghỉ chợ mang lại tiện. Sau khi mang về bạn yêu cầu sơ chế lại cho sạch đẹp và đánh tan mùi hôi bởi cách: sử dụng giấm hoặc chanh và muối cọ xát lên khắp mình vịt, dùng gừng đập dập hoặc ít rượu trắng xát lên vịt. Tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước xong để ráo. 

Lấy dao chọn rạch đem phần cạnh đùi với ức vịt nhằm xào. Giảm phần làm thịt vịt này thành miếng mỏng tanh vừa ăn.

Xem thêm: Cách Muối Măng Tươi Ngon Để Được Lâu Không Nổi Váng, Cách Ngâm Măng Muối Chua Ngon Nhất

Sơ chế vật liệu phụ: Sả bỏ phần nang ngoài, băm nhuyễn cùng tỏi cùng ớt để ra bát.

*

Bước 2: Ướp giết thịt vịt

Để món Vịt xào sả ớt miền bắc bộ ngon thì cách tẩm ướp này rất quan trọng. Quyết định đến món vịt gồm ngấm hương liệu gia vị hay không, vịt xào gồm ngon xuất xắc không. Rước vịt đã cắt ở bước sơ chế với ướp các gia vị như sau: cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa gia vị hạt nêm vào. Để khoảng 10 - 15 phút cho vịt ngấm phần đa gia vị.

Bước 3: tiến hành món vịt xào sả ớt

Cho chảo lên bếp, bật lửa to để nóng chảo rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Dầu sôi cho thêm tỏi, sả và ớt đã băm nhuyễn phi thơm mang đến khi gia vị chuyển màu hơi vàng. Tiếp nối cho giết mổ vịt đã ướp hương liệu gia vị ở cách 2 vào hòn đảo nhanh và đều tay. Lúc thịt vịt đã chín hạ lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị đợt tiếp nhữa cho vừa ăn là được.

Như vậy món vịt xào sả ớt dạng hình Bắc đã hoàn thành rồi đây, rất giản đơn phải không nào!

Tuy đã được đặt theo hướng dẫn ví dụ rồi nhưng lại không phải ai ai cũng có thể nấu ăn ngon được. Bạn phải thực hành thực tế nhiều lần và có tuyệt kỹ riêng nữa đấy! 

Món vịt xào sả ớt yêu ước phải có vị ngon ngọt, không quá dai tuy vậy cũng không thật mềm. Lúc ăn cảm giác như giết thịt vịt hoà quấn cùng gia vị tan đông đảo trong miệng.

Xem thêm: Hệ Thống Siêu Thị Coopmart Cần Thơ Địa Chỉ Ở Đâu, Bán Gì? Đây Là Câu Trả Lời!

Để món ăn uống thêm cuốn hút bạn đề xuất thêm chút bia, chút rau xanh sống với đồ chua ăn uống kèm. Cùng để trải nghiệm trọn vị món vịt xào sả ớt khu vực miền bắc mời quý khách hàng đến quán Vịt 29. Đảm bảo ăn uống 1 lần bạn sẽ nhớ mãi ko thôi.