Hướng dẫn 3 cách làm vịt om sấu siêu ngon, đơn giản, ai cũng mê

     

Mùa hè cho là thời điểm ăn giết vịt ngon nhất, ngoài những món ngon tự vịt như vịt xới măng, vịt kho gừng… kênh cẩm nang mẹo vặt gia đình adstech.vn xin share tới các bà nội trợ một món vịt ngon vô cùng đặc thù – vịt om sấu!

adstech.vn xin mách các bạn một cách nấu vịt om sấu hết sức đậm đà, đảm bảo gia đình các bạn sẽ tấm tắc khen ngon với món ngon đặc biệt quan trọng này.

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách làm vịt om sấu siêu ngon, đơn giản, ai cũng mê


*

Cách làm cho vịt om sấu


Mục lục

Chi tiết giải pháp nấu vịt om sấu

Nguyên liệu nấu nướng vịt om sấu

700g giết thịt vịt (nửa nhỏ vịt)500g khoai sọ một số loại củ nhỏ200g trái sấu xanh40ml dấm4oml rươụ500g búnMắm, muối, bột nêm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt, tỏi, sả, hành, gừng, rau xanh ngổ
*

Cach lam vit om sau – nguyên vật liệu làm vịt om sấu


Chi tiết phương pháp nấu vịt om sấu

Bước 1: giải pháp chọn với sơ chế vịt

Bạn hãy lựa chọn vịt khoảng tầm 1,5 kg làm thế nào cho khi làm sạch vịt, còn 1,2 kilogam là các loại vịt ngon. Không hãy chọn con vịt mập quá, ăn uống sẽ ngậy ko ngon.

Chọn những bé vịt vừa, bao gồm thịt săn chắc. Làm sạch thịt vịt cùng với nước sôi.


*

Cach nau vit om sau – làm giảm bớt mùi hôi của vịt theo 3 bước


Mách nhỏ dại bạn 3 cách để làm bay mùi hôi của vịt. Đầu tiên, thịt vịt sau khi được gia công sạch, bạn xát muối lần nữa. Cho dấm rửa qua, tiếp nối rửa lại bằng nước lạnh.

Tiếp theo, chúng ta lấy miếng gừng chà xát thịt vịt, lấy rượu đổ lên, rồi rửa lại bởi nước lạnh. Cuối cùng, ở trong phần thịt hoi ngay gần bên cạnh phao câu vịt, bạn lấy dao giảm phần giết thịt này đi vì chưng đây là thành phần tiết ra mùi hoi của giết vịt.

Làm như vậy, giết mổ vịt sẽ hết hương thơm hôi, ăn uống sẽ ngon cùng đậm đà hơn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Chặt làm thịt vịt thành từng miếng, cỡ như bao diêm. Xay nhuyễn hành khổ, tỏi và xả để ướp thịt. Cho 50% muỗng muối, 2 muỗng phân tử nêm, 1/2 muỗng tiêu, một chút ít nước mắm, 1 muỗng sả và 3 thìa hành tỏi xay nhuyễn vào giết thịt vịt, trộn đa số lên, ướp trong trong vòng 30 phút cho thịt vịt thâm nhập gia vị.

*

Cách làm món vịt om sấu – đề nghị ướp làm thịt vịt trong 30 phút để thịt ngấm đủ gia vị.

Xem thêm: Unit 4 Lớp 7 Looking Back Trang 46, Tiếng Anh Lớp 7 Mới Unit 4: Looking Back Trang 46


Thêm một mẹo nữa giành cho các bà nội trợ để triển khai món vịt om sấu thêm đậm đà, lấy 50% số trái sấu đã chuẩn bị, gọt vỏ, cắt vòng như trái bưởi, rước trộn vào ướp với giết vịt đổ thịt ngấm đầy đủ vị chua, dựa vào đờ thịt đã ngon hơn và thời gian om sấu sẽ giảm đi đáng kể.


*

Cách làm món vịt om sấu – mang lại sấu đã cắt vào ướp cùng


Bước 3: Sơ chế khoai sọ

Trong lúc chờ 30 phút ướp giết thịt vịt, chúng ta cắt vỏ khoai sọ, đem luộc cùng với nước sôi. Sau khi luộc vừa tới, vớt khoai sọ ra dĩa, bổ làm đôi, bởi vậy khi om cùng với sấu, khoai đang chín nhanh hơn.

Bước 4: Sào giết mổ vịt

Sau khi thời gian ướp giết thịt vịt đang hết, bê chảo lên bếp, chế một không nhiều dầu lấn sâu vào nồi. Cho các thành phần hỗn hợp sả, hành, tỏi giã nát vào, phi thơm, đổ giết vịt vào nồi xào cho tới khi giết thịt vịt săn lại để cho thấm giá vị. Thời gian để xào giết mổ vịt khoảng chừng 5-10 phút.


Bước 5: nấu ăn vịt với khoai sọ

Đổ nước rét mướt vào nồi, cho xâm xấp thịt. Chờ nước sôi khoảng chừng 1o phút, trong khoảng thời hạn này, các bạn nhớ vớt hết bong bóng để nước vịt ngon cùng trong rộng nhé.

Sau đó, đổ khoai sọ với sấu vào nồi. Hóng nồi sôi thêm 10 phút nữa, cho đến khi thấy khoai sọ mượt ra, sệt sệt nước thì cho thêm một chút đường vào để thăng bằng độc chua cùng độ mặn.

Bước 6: Thành phẩm

Trước khi tắt bếp, cho mấy lát ớt hoặc sa tế vào nồi. Tùy vào khẩu vị mình muốn ăn chua các hay ít, bạn cũng có thể dằm sấu hoặc nhằm nguyên cũng được. Tránh việc để món vịt om sấu chua quá. Tắt bếp, cho ra tô, bạn rắc không nhiều tiêu, hành với rau ngổ lên tô điểm món ăn là xong.


Vịt om sấu lúc nấu kết thúc có vị mặn của làm thịt vịt, vị bùi bùi của khoai sọ, vị chua thanh thanh mát mát của quả sấu với vị khá cay cay của ớt bảo đảm gia đình bạn sẽ vô thuộc yêu thích.

Xem thêm: Showroom Chiếm Tài 147 - 149 Nguyễn Tri Phương, Liên Hệ Tại Chiếm Tài Mobile

Với cách nấu vịt om sấu như trên, kênh adstech.vn tin tưởng rằng đây đang là những món ngón vô cùng té dưỡng, thanh đuối giúp gia đình bạn hạ nhiệt trong những ngày hè rét bức.

Xin chúc chúng ta nấu thành công xuất sắc với cách có tác dụng vịt om sấu này và thưởng thức ngon mồm nhé!